Мусс творожный "creazione da bambini".

Перед тем как начать творить с детьми на кухне, нужно понять 2 самые главные вещи...1. ЧТО ОНИ ХОТЯТ ГОТОВИТЬ? 2. ХОТЯТ ЛИ ОНИ ГОТОВИТЬ? :)))) Дальше проще...если настроение детей соответствует этому занятию и вы купили все продукты, которые ребенку будет приятно держать в руках...значит можно приступать! :)

Для начала растворим желатин в холодной воде и оставим на 10-15 минут в сторонке (этим заняться предлагаю взрослым...вид желатина не вызывает в детских глазах понимания).

Моем голубику и перебираем ее.

А вот дальше исключительно детская работа...смешать ягоды голубики с сахарным песком. (в рецепте указано оптимальное количество сахара, но вы же понимаете...отвернись я на мгновенье...дети готовят, им и решать сколько сахара будет в их десерте ;)).

Измельчаем в блендере голубику с сахаром, добавляем творог и сметану...вручаем Бронипоезду удобную вилку...и он исполняет роль миксера...причем делает это с большим удовольствием, наслаждаясь ароматами творожно-ягодной массы.

Тем временем мама (т.е. я) измельчаю в блендере лесные орехи и печенье (средняя крошка).

Добавляю сливки и смешиваю....получается тестообразная, довольно густая масса.

Броня свою работу сделал...теперь я взбиваю творожно-ягодную смесь миксером.

Нагреваю желатин с водой, но не довожу до кипения....и выливаю во время взбивания...перемешиваю и в сторонку.

Бронипоезд усилиями (не детскими нужно заметить) пытается выстелить пленку в форму для террина...так, что бы она полностью закрыла дно и стенки формы (сказать честно, получалось с трудом, так что я помогла...ничего...все с опытом приходит).

Далее мы вместе выкладываем массу из печенья, орехов и сливок на дно формы и Бронька своими лапками распределяет ее ровномерно на дне (похоже на лепку из пластилина...ему понравилось:)).

Сверху выливаем творожно-ягодную смесь и накрываем пленкой.

Убираем на 4-5 часов в холодильник.

Когда десерт застынет и остынет (что сейчас не маловажно)...достаем его из холодильника и режем на порции.

Выкладываем на тарелки и украшаем тертым белым шоколадом и ягодками голубики.

Этот десерт соответствует детскому вкусу...это важно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!