Вход | Регистрация
Корюшка "баттерфляй" или повесть о том, как невзрачную рыбку подать "взрачно"
Корюшка "баттерфляй": как подать невзрачную рыбку с лимоном, грецкими орехами и укропом. Рецепт с крошками белого хлеба и оливковым маслом!
Ингредиенты
- корюшка
- лимон – 1 шт.
- грецкие орехи – ½ ст.
- укроп свежий - небольшой пучок
- крошки белого хлеба – 3 ст.л.
- масло оливковое – 3 ст.л.
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, тщательно промыть.
Положить рыбу брюшком на разделочную доску, прижать и раскрыть рыбу как книгу. Удалить, делая небольшие надрезы острым ножом, хребет, ребра и доступные косточки.
Укроп и грецкие орехи измельчить. Натереть цедру лимона и выжать сок.
Смешать хлебные крошки с грецкими орехами, лимонной цедрой, лимонным соком, рубленным укропом, добавить оливковое масло, перемешать до получения пасты.
Рыбу посолить и поперчить, выложить на противень, покрытый промасленным пергаментом. Выкладываем рыбу типа «бабочки» с распахнутыми крыльями. Сверху промазать полученной ореховой пастой.
Запекать рыбу в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут.
Приятного аппетита!!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
bu inna
Ответить20.12.2011 11:34
Ой соблазнила 
так рыбки захотелось
так рыбки захотелосьmama tasi
Ответить20.12.2011 11:38
Светик, я бы корюшку и так съела, без "взрачной подачи" очень вкусная, сладкая рыбка, восторгаюсь твоим усердием, я лишь однажды чистила и потрошила корюшку для финского пирога, впечатлений на долго хватило!
очень вкусная, сладкая рыбка, восторгаюсь твоим усердием, я лишь однажды чистила и потрошила корюшку для финского пирога, впечатлений на долго хватило! mama tasi
Ответить20.12.2011 11:43
Ух, ту ещё и каждой рыбке по кусочку цедры в ротик положила?! Ну затейница
Svettt
Ответить20.12.2011 11:45
Иннуль, Натка, спасибо, девчата! Нат, да я с рыбой быстро расправляюсь, это не торт же печь
Lgrant (Лена)
Ответить20.12.2011 11:50
Рыба, да с орехами, даже мне, не любительнице рыбки захотелось
andreytsibulski
Ответить20.12.2011 11:57
Вау,какая яркая подача!
passion1963
Ответить20.12.2011 11:59
Гламурные рыбки бабочки вышли! Радуют глаз, а про желудок вообще молчу
jamiroquai
Ответить20.12.2011 12:07
Как они дружно лимоны жуют!
dot (Варя)
Ответить20.12.2011 12:10
Светочка, соблазнительная рыбка! Очень корюшку люблю!
Svettt
Ответить20.12.2011 12:12
Спасибо, друзья, за внимание к рыбке
светлана65
Ответить20.12.2011 13:12
Очень понравилась рыбка: одежка у нее классная, подача эффектная!
strelec148
Ответить20.12.2011 13:19
ооооочень впечатляюще взрачно вышло!
lianaaa
Ответить20.12.2011 14:01
Я бы тоже корюшки без наряда навернула бы, кто бы почистил
Но в таком виде мне кажется меня за уши не оттащить
Но в таком виде мне кажется меня за уши не оттащитьlianaaa
Ответить20.12.2011 14:01
Я бы тоже корюшки без наряда навернула бы, кто бы почистил Но в таком виде мне кажется меня за уши не оттащить
Но в таком виде мне кажется меня за уши не оттащитьnellyssweets
Ответить20.12.2011 14:06
ochen efektno podali Svetik molodchina
Olga
Ответить20.12.2011 14:21
Корюшка...
Рыба моего детства. У нас ее не купить!Рецепт хороший!!!
Рыба моего детства. У нас ее не купить!Рецепт хороший!!!chef cook
Ответить20.12.2011 14:30
Оч. классный рецепт!!!
нахида
Ответить20.12.2011 14:41
спасибо за хороший рецепт.
lepardik
Ответить20.12.2011 16:30
Красотка-рыбка! ВкуСЬ! 
манюша
Ответить20.12.2011 17:05
Корюшка вкусна сама по себе. Я так лучше какую другую рыбку приготовлю. А корюшку пожарю.
Svettt
Ответить20.12.2011 17:26
Спасибо, девчат! Машунь, я что-то многовато корюшки в субботу прикупила, и так и эдак приготовила.
sentyabr
Ответить20.12.2011 17:49
Вот это да! Я лучше ледяную, у нее костей почти нет. А у корюшки как с костями? Не ела ее никогда, всегда думала, что ее только копченую потребляют. Вот я темнота то!
А у корюшки как с костями? Не ела ее никогда, всегда думала, что ее только копченую потребляют. Вот я темнота то!laralaram
Ответить20.12.2011 18:17
ага... очень взрачно!
dik723
Ответить20.12.2011 18:30
Супер! Для 1-гл января то шо надо!
azzurro07
Ответить20.12.2011 18:40
Свет,как здорово ты ее облагородила!
ЯВенера
Ответить20.12.2011 18:46
Свет, какая шикарная подача!!! Достойно праздничного стола!!!
tatian-1956
Ответить20.12.2011 19:55
Взрачная - не то слово!!! Гламур сплошной!!! Ооочень аппетитная рыбка. Подача - блеск!
antea
Ответить20.12.2011 20:08
Рецепт отличный, выполнение сверх всяких похвал!
OlesiaLesha
Ответить20.12.2011 20:46
И впрямь"Взрачно" получилось,супер
ambrinna
Ответить20.12.2011 20:52
Обалдеть!!!
mama tikka
Ответить20.12.2011 21:21
Подача -супер! в Петрозаводске, когда сезон, то все почему-то корюшку мало кто берёт, а вот ряпушку сметают быстро. помню, что она солёными огурцами пахнет... у нас не видела в продаже.
natapit
Ответить20.12.2011 23:04
бесподобно красиво подала!!!
irina_mai
Ответить21.12.2011 00:45
Светик,фото-СУПЕР!!!А рецепт-ещё супернее!!!
Mil@_Mil@
Ответить21.12.2011 00:52
Светочка, знаю, что ты у нас по рыбке дока, но все равно не перестаешь удивлять и восхищать!
irina-kolyshkova
Ответить21.12.2011 01:12
МММ,великолепная!!!
кыш
Ответить21.12.2011 02:38
Супер! Очень презентабельно!
avise
Ответить21.12.2011 08:07
какая здоровская рыбка получилась, рецепт просто супер!
ма-ма
Ответить21.12.2011 09:51
chudo
Ответить21.12.2011 11:52
классная подача!
anita81
Ответить21.12.2011 18:28
такие красотки! не доводилось пробовать корюшку, но уверенна, что мне понравится. рецепт супер
светинька
Ответить21.12.2011 19:37
ох, и взрачила ж ты ее, Светик!
ушки
Ответить21.12.2011 21:29
Я корюшкю-красотку лучше пожарю посуше, как семечки. А этот способ мне нравится для ледяной и барабульки - супер получается. Молодец!
mellorn
Ответить21.12.2011 22:13
Вкусная рыбка! Но нам ее до мая ждать! 555
MissJoker
Ответить21.12.2011 22:29
классная шубка у рыбки))) Жаль, что моим все мясо да мясо))
Svettt
Ответить21.12.2011 23:13
Благодарствую за визит, друзья! Наташ, годы тренировок и рыбу едят все!
lenochek 0107
Ответить22.12.2011 13:37
Смачная рыбка!
chemicolya
Ответить22.12.2011 17:33
ЗдОрово! КЛАСС!
