Вход | Регистрация
Креп сюзетт (блинчики)
Пошаговый рецепт приготовления
В просеянную муку добавляем сахар, щепотку соли, растительное масло, яйца и 2 ст л молока, вымешиваем до однородности.
Тонкой струйкой вливаем теплое молоко, постоянно взбивая, в конце добавляем пиво.
На смазанной тончайшим слоем растительного масла сковороде с антипригарным покрытием выпекаем блинчики, складываем их стопкой и держим в тепле.
Для соуса в сливочном масле растворяем сахар, увеличиваем огонь и даем сиропу слегка закарамелизоваться, вливаем сок и всыпаем цедру, увариваем около 7 минут. Добавляем коньяк и ликер.
Обмакиваем в соус блинчики, складываем в 4 раза и немедленно подаем с оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Сразу оговорюсь - это рецепт не для начинающей хозяйки - тесто очень жидкое, блинчики получаются тончайшими и для переворачивания требуется определенная сноровка. Безумно вкусный соус, блинчики с ним просто тают во рту!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mar33_33
Ответить18.01.2009 19:11
Какая красота! 5
Nathalya
Ответить18.01.2009 19:13
....хоть полюбоваться на чужое мастерство..5!
Lekusia
Ответить18.01.2009 19:15
Надо попробовать! Я хоть и не асс в приготовлении блинов, но сноровка имеется!555
gingerk@te
Ответить18.01.2009 19:16
Опять не для меня!!!!Хоть полюбуюсь....5+
романита
Ответить18.01.2009 19:21
Вкусненько, люблю блинчики, дайте пару блинков, 5!
polinashtan
Ответить18.01.2009 19:21
Вкусненько! 5
варуник
Ответить18.01.2009 19:22
Люблю блинчики! Вот, Марин,не поверишь,уже 3 месяца ищу апельсин ликер-НЕТУ!! И тож нужен для блинчиков(есть рецептик интересующий). У тебя-сумашедше аппетитно выглядит!Супер!
sawa65
Ответить18.01.2009 19:25
Какая прелесь!!!55555
челночок
Ответить18.01.2009 19:25
Ой,Мариш,бум меняться:я тебе торт,ты мне блинчики! 
Безусловно 5++++++++++++++++++++!
Безусловно 5++++++++++++++++++++!laralaram
Ответить18.01.2009 19:31
5! В комментариях не нуждается...
mimi
Ответить18.01.2009 19:32
спасибки, вкусно было - это правда.. Оль, а у нас сколько хочешь - и куантро и Grand Marnier - только денежки плати
oracle
Ответить18.01.2009 19:34
нежные, прям как кружевные, тонкие и воздушные! +5
варуник
Ответить18.01.2009 19:34
Москва....
zita
Ответить18.01.2009 19:35
а темное пиво - это какое? люблю новые рецепты. Спасибочки и только 555
strelec148
Ответить18.01.2009 19:40
ничего так, блинчики! 5
begi
Ответить18.01.2009 19:44
Красота! 5+++++++!
taldrik
Ответить18.01.2009 19:48
zdorovo!5+
laralaram
Ответить18.01.2009 19:49
Уже послала...
манюша
Ответить18.01.2009 19:49
Красиво, обалдеть! 5555
mimi
Ответить18.01.2009 19:49
Ну вот...завидую молча, Оль...за три копейки...ну надо же...хотя я его только в еду пользую - бутылка 2-ой год стоит, крепковат он для меня, если вовнутрь просто так
roxannita
Ответить18.01.2009 19:51
Захотелось скушать! 5+
toria
Ответить18.01.2009 19:59
Марин выглядят очень соблазнительно.Скажи а вкус пива и запах не чувствуется?55555555555555
izumrud
Ответить18.01.2009 20:01
Мимиша забрала я твои блинцы 555+++!!!чмок!
забрала я твои блинцы 555+++!!!чмок!mimi
Ответить18.01.2009 20:06
Вик, совсем не чувствуется, мне кажется оно для пышности добавляется, всем спасибочки!
ната777
Ответить18.01.2009 20:15
Отличные блинчики. 5.
nira60
Ответить18.01.2009 20:23
Мариша, и я хочуууууууууууу таких блинчиков!!!5555! Выглядит умопомрачительно
mimi
Ответить18.01.2009 20:25
а я хочу твоего мороженного, но так лень идти за творогом... 
lushka-dushka
Ответить18.01.2009 20:29
Супер Мариша,бум готовить!55555555
mari2020
Ответить18.01.2009 20:32
Какая прелесть.Забираю и сделаю.Спасибочки. 5!!!!
drivein2009
Ответить18.01.2009 20:41
Просто "СКАЗКА" а я так люблю блины,но эти нет слов!!!555555555555
julik1987
Ответить18.01.2009 20:54
Очень аппетитные блинчики, 555!!!
irina90-60-90
Ответить18.01.2009 20:55
очень соблазнительно
siyanie
Ответить18.01.2009 20:56
Высший класс! 5!!!
алёнушка777
Ответить18.01.2009 21:05
Я попробую с удовольствием 555
katerinka.kz
Ответить18.01.2009 21:27
Ну нахвалила, Мариш... облизнулась я... хочу такой соус даже к простым оладушкам.5!
кружевные такие блины у тебя на фото...ах-ах
ксюшкин :-)
Ответить18.01.2009 21:42
ой,Марин....вот сижу смотрю и облизываюсь,честное слово :-)
прям как в ресторане 
555
555skoslik
Ответить18.01.2009 21:46
Хочется таких блинчиков! Очень заманчиво.5!
марияn
Ответить18.01.2009 22:22
Какие красивые!!!!Соблазнительница ты Мариш... придётся блины печь...
веданта
Ответить18.01.2009 22:24
НА ПИВЕ НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА, НАДО ПОПРОБОВАТЬ! 5+
irisecka
Ответить18.01.2009 22:33
Вкусненькие наверняка.
maj4ik
Ответить18.01.2009 23:08
отличные блинчики - делала на пиве - очень вкусно, ну а с таким соусом так вообще!!! 55555555
mushu
Ответить18.01.2009 23:19
Люблю блинчики!5++++!!!!!
liliana68
Ответить18.01.2009 23:27
Какие аппетитные блинчики, а соус - нет слов...
5+!
basar
Ответить18.01.2009 23:33
люблю блины 5555555555
аглая
Ответить19.01.2009 00:18
Браво! Это для меня, чем тоньше блинчики тем лучше
mimi
Ответить19.01.2009 00:44
девочки и мальчик! СПАСИБО вам большущее!
bart
Ответить19.01.2009 00:56
Хочу такой соус! Хочу много такого соуса. Есть апельсины,нет ликера.Как жить? 5+
5+oksana malzew
Ответить19.01.2009 03:08
5+!!!интересный рецепт
makakulja
Ответить19.01.2009 06:21
Хорошенькие такие блинчики! И соус здОровский! Будем пробовать, спасибо! 5+++
кыш
Ответить19.01.2009 06:24
Мои любимые блинчики! Вкуснота!
kidlog
Ответить19.01.2009 12:40
Мариш, соус абалденный, забираю... 5+
5+fanny
Ответить19.01.2009 13:40
Ох, Мариша, давно меня привлекают эти "Сюзетт", но здесь я - начинающая хозяйка, так что буду молча сглатывать слюну...
mimi
Ответить19.01.2009 13:46
да, Оль.... тут без сноровки никак - я некоторые руками переворачивала - насколько они тончайшие
натаха
Ответить19.01.2009 15:08
Очень изысканные блинчики!
elesha4
Ответить19.01.2009 16:08
мммм!даже запах слышу!5!
irusya.by
Ответить19.01.2009 20:55
а мне можно попробовать попереворачивать?)
ksyusha
Ответить20.01.2009 17:41
с таким соусом пожалуй и я бы блинчик съела!5!
boela
Ответить21.01.2009 17:58
Креп-это по турецки.55555555
kykyshka
Ответить22.01.2009 22:25
Восхитительно выглядит!!555 А я так люблю блинчики, не пройду мимо такого рецепта.
яблонька
Ответить24.01.2009 21:25
ммммммм
555+++
natapit
Ответить25.01.2009 15:08
как всегда на высоте!5
alla290567
Ответить28.01.2009 00:27
+5 забираю! буду готовить
милочка 2703
Ответить29.01.2009 13:39
Вкуснятина какая!!!!!! ОТЛИЧНО!!!!!5+5+5+
milk
Ответить31.01.2009 01:45
вкуснота!!
kullema
Ответить31.01.2009 16:06
ВКУСНЯШКА!!!!!!!
nika0526
Ответить10.02.2009 02:44
мммммммммммм........ и снова забираю ваш рецепт... спасибо 5555555555++++++++++++++
gepper
Ответить20.02.2009 04:44
Я попробывал сделать и они получились просто оболдеть, спасибо было очень вкусно!!!+5+5+5
svetakow
Ответить25.02.2009 14:09
Ну очень вкусные блинчики получились!!!
Только соус, по моему мнению, горьковат Но это дело вкуса.
Только соус, по моему мнению, горьковат Но это дело вкуса.mimi
Ответить28.02.2009 00:50
svetakow, горьковат? а насколько тонко вы срезали цедру? просто она ведь совсем не горчит, жаль, что вы разочаровались
лариса т.
Ответить28.02.2009 17:51
Сделала сегодня эти блинчики!!!Первую порцию съели без соуса,по простой причине-я просто не успела его сделать.Сделала через час ещё две порции,уже с соусом,очень и очень вкусно!!!Рекомендую всем,а для начинающих хозяек совет-переворачивать легко специальной длинной лопаточкой.
mimi
Ответить01.03.2009 00:40
лариса т., спасибо, что попробовали!
миндалька
Ответить11.03.2009 17:37
Мариночка,класные блинчики!5
wolfette
Ответить14.03.2009 01:41
Замечательный рецепт! Теперь маленькая проблема - домашние требуют блинчики каждые выходные :-) Кстати, в последний раз поленилась натирать цедру, но вкус соуса от этого не пострадал
мама макса
Ответить24.04.2009 23:55
Отличный рецепт!!!!
a_l
Ответить29.07.2009 04:52
Вкуснотища какая!!! Завтра буду печь!5!
5!brittle
Ответить01.09.2009 22:43
Отличный рецепт! Соус СУПЕР!
tvnaumova
Ответить22.09.2009 19:59
Красота какая!!! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать магазинный сок из коробочки? (нету у меня соковыжималки) и сколько мл? Заранее огромное спасибо!!!
mimi
Ответить23.09.2009 02:30
tvnaumova | из магазинного совсем не то...а выжать сок из апельсинов вручную - не так уж и сложно
лариса т.
Ответить14.02.2010 21:42
Всё-таки эти блинчики самые вкусные!!!Пробовала печь по другим рецептам,с этого сайта и с других -тоже.Муж больше всего оценил эти!Большое спасибо!Очень нежные блинчики!!!
marishka57
Ответить05.03.2011 15:40
