Торт "с днем рождения" от @аня@

Бисквит:

Яйца,сахар взбить.

Добавить муку и перемешать.

Духовку прогреть.

Выпекать в смазанной форме.

Рулет:

Все ингредиенты, кроме смородинного желе взбить.

Противень застелить калькой, смазать, тонким слоем вылить тесто и выпекать (печется быстро)

Снять кальку смазать смородиновым желе и свернуть рулетом

Крем:

Желатин 1-2 ст. л. замочить в холодной воде, когда набухнет, прогреть на плите и остудить.

Сметану взбить с сахаром.

Мармелад нарезать кубиками (у меня трех цветов, добавить в крем.

Добавить в крем желатин и хорошо перемешать.

Сборка:

Бисквит разрезать на два коржа.

В разъемную форму положить один корж и выложить по борту нарезанный рулет. Вылить крем и закрыть вторым коржом.

Сверху часть крема только без мармелада.

Украсить по желанию.