Вход | Регистрация
Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками
Ингредиенты
- говядина 800 г
- картофель 800 г
- морковь ( тыква) 400 г
- лук 2 шт.
- изюм горсть
- пиво (любое, какое нравится) 300 мл.
- гвоздика 3-4 шт.
- перец душистый 5-6 шт.
- лавровый лист 1-2 шт.
- смесь сухих трав ( розмарин, тимьян, базилик)
- чёрный хлеб 2 куска
- горчица баварская 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель и морковь (у меня роль моркови выполняет тыква) нарезать крупными брусочками.
Лук нарезать перьями. Всё это выкладываем в форму для запекания, солим и перемешиваем.
Говядину ( у меня голяшка без кости) нарезать крупными кусками, посыпать смесью сухих трав, солью и перцем, выкладываем поверх овощей.
Выливаем в форму пиво, добавляем промытый изюм, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.
Чёрный хлеб нарезать мелкими кубиками и смешать с горчицей, выложить поверх мяса.
Форму закрыть фольгой, запекать при 200* 2 часа.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Праздники закончились, а кормить семью всё-равно надо. С изюмом в пиве давно собиралась приготовить, а идею с сухариками в горчице подсмотрела у Вали-begi. Мясо получилось мягкое, картошка рассыпчатая, сухарики с хрустящей пикантной корочкой. Очень вкусно, рекомендую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
sigma002
Ответить11.01.2011 02:06
Говядина с изюмом -вкусно! Пробовала. Вкусный у вас рецепт.5555555
кыш
Ответить11.01.2011 02:07
Спасибо!
Juleta
Ответить11.01.2011 02:09
Леночка, очень аппетитно, ароматом так и веет, мммм, просто супер
sveta-koolinar
Ответить11.01.2011 02:11
Отличный рецепт! Главное фото классное получилось, яркое! 
sveta-koolinar
Ответить11.01.2011 02:11
Отличный рецепт! Главное фото классное получилось, яркое!
fanny
Ответить11.01.2011 02:15
Вкусное сытное блюдо!
Anna_N
Ответить11.01.2011 02:26
Как-то готовила баранину с пивом. Было вкусно. Обязательно попробую и Вашу говядинку! 
chef
Ответить11.01.2011 02:29
Леночка, очень люблю мясо в пиве. Какой ароматный состав и душевная порция на красивом фото
naumovec
Ответить11.01.2011 02:32
Интересный рецепт, не видела такого.
манюша
Ответить11.01.2011 02:51
Леночка, очень вкусно!
azzurro07
Ответить11.01.2011 03:10
Говядина в пиве-это нечто!
кыш
Ответить11.01.2011 03:15
Спасибо, девочки! 
Наташ, это мужа порция, потому и душевная.
Наташ, это мужа порция, потому и душевная.ellisa
Ответить11.01.2011 03:26
Какое вкусное мясо!!!
nira60
Ответить11.01.2011 03:30
55! Лена, отлично приготовлено мясо.
andreytsibulski
Ответить11.01.2011 03:30
Отличное жаркое,ооочень аппетитно! 555+++!!!
dik723
Ответить11.01.2011 03:31
Любимые сочетания!
wereld
Ответить11.01.2011 03:49
Ух, класс какой! Лен, я тоже с тыквой попробую! с пивом точняк, а вот сухарики с горчицей-новинка для меня.
с пивом точняк, а вот сухарики с горчицей-новинка для меня.sweta1
Ответить11.01.2011 04:04
это так вкусно!5!
laralaram
Ответить11.01.2011 04:47
Ой, сегодня тоже в пиве делала - отлично получается!
ирусик-88
Ответить11.01.2011 05:22
Как интересно,обязательно попробую с хлебом так проделать.
апельсин-чик 4
Ответить11.01.2011 08:06
пукамун
Ответить11.01.2011 10:20
Ой, как вкусно!
Inna_2107
Ответить11.01.2011 10:53
Прекрасное блюдо!!!
fim
Ответить11.01.2011 11:52
Очень ароматное жаркое и с новыми нотками! Вкусно!
kisa-asik
Ответить11.01.2011 13:39
Интересно как в пиве? Надо попробовать 5
e-cat
Ответить11.01.2011 14:43
Вкусно! 5!
bu inna
Ответить11.01.2011 14:52
5+светлана65
Ответить11.01.2011 14:59
Очень люблю мясо в пиве. Рецепт замечательный, очень ароматный и сухарики пикантные очень сюда в тему.
подружка45
Ответить11.01.2011 15:15
5
strelec148
Ответить11.01.2011 19:05
индейку в пиве ели, теперь и говядину освоим. 
mama tasi
Ответить11.01.2011 19:06
Люблю Ваши рецепты этим всё сказано 5 
этим всё сказано 5 ambrinna
Ответить11.01.2011 21:14
кыш
Ответить11.01.2011 23:03
Спасибо большое!
l@r@4ka
Ответить12.01.2011 00:27
Говядина в пиве замечательно, теперь добавлю изюм 55555
55555mellorn
Ответить12.01.2011 01:08
Вкусная говядина с гарниром! 5555
чили
Ответить12.01.2011 01:46
Ух ты! Вот и я попробую с сухариками в следующий раз! И изюм тоже! Какой интригующий рецепт!
lillit1
Ответить12.01.2011 02:48
мой муж не стал бы ждать, пока я ЕГО порцию сфоткаю... поэтому снимаю только свою порцию очень вкусное, ароматное жаркое! очень вусно говядина с гвоздикой сочетается!
очень вкусное, ароматное жаркое! очень вусно говядина с гвоздикой сочетается!svetkins999
Ответить12.01.2011 03:07
Вкуснотень!55555555
MissJoker
Ответить12.01.2011 03:42
Отлично приготовлено))) Очень интересный рецептик))) Про еду постоянно, помимо праздников - согласна))) Иногда я думаю, а зачем я умею готовить???
lenochek 0107
Ответить12.01.2011 13:05
Леночка, ну как же аппетитно и ароматно!!!
леший
Ответить16.01.2011 23:25
Интересно : в пиве пробовала,но вот с сухариками в горчице - что-то новенькое!!!55555555555+
таники
Ответить19.01.2011 16:32
Леночка, как раз ищу рецепт для говядины, изюм, правда, в праздники подъели, чем-нибудь заменю, а вот пиво и горчица еще остались. Спасибки за рецепт, воплощу. 555
Девчонки, будете смеяться, но если я говорю мужу: "у тебя сегодня праздник", то это значит - покупные пельмени. И он счастлив! 
l@r@4ka
Ответить23.01.2011 23:41
*(Комментарий удален пользователем)*
кыш
Ответить23.01.2011 23:47
Ларочка! Спасибо большое за фото! Очень приятно, что вам понравилось блюдо.
Очень приятно, что вам понравилось блюдо.Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
