Террин из творога и редиса (влк)

Ингредиенты

400 г творога жирностью 18%
1,5 ч.л. желатина
100 мл. молока 3,5-6%-ой жирности
2 ст. л. хрена
30 г зелёного лука
30 г петрушки
30 г укропа
125 г редиса (1 упаковка)
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин залить 4 ст л воды и оставить для набухания согласно инструкции.

Зелень и редис вымыть. Редис натереть на крупной тёрке.

Зелёный лук, петрушку и укроп мелко нарезать.

Набухший желатин ратопить на водяной бане (или в микроволновке).

В миске соединить творог, молоко, измельчённую зелень, редис, хрен, и растопленный желатин. Посолить и тщательно перемешать.

Форму застелить пищевой плёнкой, наполнить творожной массой. Накрыть и убратьв холодильник на 6 часов (у меня стоял ночь)

При подаче выложить на блюдо. Украсить зеленью и редисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:6396
Понравилось:51
Автор:манюша
Создан:17 февраля 2011, 23:44
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Хорош такой террин в компании с отварным картофелем или просто с тостами. Очень вкусно. Угощайтесь! Мы очень любим творог с луком да с горячей отварной картошкой. Террин очень напомнил это блюдо. Как всегда снимки в "космическом" стиле...))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Подборки рецептов

Маша, я не понял нескольких моментов в рецепте. И вот мои размышления... Желатин вкуса не имеет. Добавляется для желирования и/или сохранения формы готового блюда. Для этого террина желирование не нужно, а форму он по-любому сохранит, даже если добавить молоко... Специально написал "даже", поскольку думаю, что молоко в рецепте излишне. Можно просто смешать, или перетереть, или пробить ингредиенты, сформовать террин и можно подавать на стол даже без охлаждения.

natapit

18.02.2011 01:05

Террин из творога и редиса (влк)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии