Вход | Регистрация
Креатопита/κρεατοπιτα/мясной пирог
Ингредиенты
- для теста:
- 200 г густого йогурта 10%
- 1 желток+1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- 3 ст.л. оливкового масла
- приблизительно 600 г муки
- 60 г сл.масла
- форма 26 см.в диаметре обильно смазанная маслом и присыпанная мукой
- для начинки :
- 1 кг.мяса без кости/отварить с 1 луковицей и специями.нарезать мелкими кусочками/
- 500 г не кислого мелкозернистого творога
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- соль.перец
Пошаговый рецепт приготовления
смешать яйца с йогуртом.маслом и солью.постепенно добавляя муку/может уйти и меньше/замесить эластичное не липнущее к рукам тесто.которое разделить на 2 части - большую и меньшую.накрыть готовое тесто полотенцем и дать ему немного отдохнуть.
начинка:
смешать все ингредиенты.посолить и поперчить.
раскатать большую часть теста значительно большего диаметра.чем форма.накрутить его на скалку.чтобы легче было перенести к форме и выстелить им форму так.чтобы края теста слегка свисали за бортики.
поместить начинку и накрыть вторым листом раскатанным из меньшего куска теста.
подровнять края теста и соединить закрутив бортиком.смазать верх пирога маслом и проколоть вилкой.
выпекать в прогретой духовке при 180" 40-45 мин.
*можно сделать начинку и другим способом:
сделать из мяса фарш.пожарить его до готовности и соединить с остальными компонентами.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
шуш
Ответить27.07.2010 01:58
Наташ, бесподобно соблазнительный красавец!!!!!В разрезе- мммммм.......!
5+5+5+
Mil@_Mil@
Ответить27.07.2010 01:58
Невероятно красивый и очень вкусный пирог! 55555!!!
pantera
Ответить27.07.2010 02:08
Несложный, сытный и вкусный пирог!!!!555555+ Наташенька, вы мастер!!!!irina-kolyshkova
Ответить27.07.2010 02:05
ВОТ ТАК ПИРОЖОЧЕК!!!555
ната777
Ответить27.07.2010 02:06
Очень вкусный пирожок. Спасибо.5.
chaika89
Ответить27.07.2010 02:10
Отлично,очень люблю такие пироги
555
555johnny
Ответить27.07.2010 02:12
Ух, какой!
christymar
Ответить27.07.2010 02:24
интересное сочетания масо с творогом.Йогурт какой используеться? обыкновенный или 1%содержания жира? спасибо 5
margaleta
Ответить27.07.2010 02:24
Сколько же пит у тебя в загашнике?))
5!!!
миска
Ответить27.07.2010 02:26
ой, как хочется... не маааагу...
Galina
Ответить27.07.2010 02:35
Spasibo za receptik! 
555555яалиса
Ответить27.07.2010 02:38
В разрезе и в правду красавец.Хорош пирог,разговора нет.Молодец Наташка!!!!!!
.Хорош пирог,разговора нет.Молодец Наташка!!!!!!Nathalya
Ответить27.07.2010 02:35
Отличный рецепт!!!
elitna
Ответить27.07.2010 02:43
Супер-пирог, Наташа! 
natapit
Ответить27.07.2010 02:41
Люда.не у меня.а у греческого народа!очень и очень много!!!christymar - спасибо.я подкорректировала рецепт!!!БОЛЬШОЕ ВАМ ВСЕМ СПАСИБО!!!
allenka(alarm clock)
Ответить27.07.2010 02:58
andreytsibulski
Ответить27.07.2010 03:01
Отличный пирог,555+!Уважаю Греческую кухню!irisecka
Ответить27.07.2010 03:00
Вкуснота!!!
l@r@4ka
Ответить27.07.2010 03:00
как много начинки,супер!!!! пробовала рыбный фарш с творогом, теперь очередь за мясным 
svlux
Ответить27.07.2010 03:06
Prelest!!!!Pirog otmennuu!!!!!!5555++++++++
ирусик-88
Ответить27.07.2010 03:07
Наташ,какой пирог обалденный,очень хочу,забираю с удовольствием,обязательно опробую в ближайшее время! Ты же наш молодечик55555+++++
55555+++++natapit
Ответить27.07.2010 03:08
Андрей.у тебя хороший вкус!Спасибо всем большое!!!
naumovec
Ответить27.07.2010 03:10
Наташа, очень начинка понравилась!
glaros
Ответить27.07.2010 03:19
Богатый пирог! Наташа, спасибо за рецепт!
sweta1
Ответить27.07.2010 03:24
вот это по-нашему!много начинки,вкусно как!5!
murrrrrya
Ответить27.07.2010 03:33
Начинка соблазняющая! мясо с творогом5555555555
мясо с творогом5555555555maria kese
Ответить27.07.2010 03:49
Очень вкусный пирожок Одно уточнение: 60 гр. сливочного масла для теста или смазки верха пирога?
Одно уточнение: 60 гр. сливочного масла для теста или смазки верха пирога?maria kese
Ответить27.07.2010 03:50
перечитав, все поняла, извиняюсь
maria21
Ответить27.07.2010 03:56
ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΚΑΙ ΕΓΩ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΧΕΔΩΝ ΕΤΣΙ!ВАМ 5+
ВАМ 5+гульшан
Ответить27.07.2010 03:58
55
манюша
Ответить27.07.2010 04:06
Ух, сколько начинки! Как аппетитно! 555
lorxen1
Ответить27.07.2010 04:12
Натуль, просто замечательный пирог 5+++ на очереди он у меня 5+++
5+++ на очереди он у меня 5+++natapit
Ответить27.07.2010 04:22
maria21-χερουμε!!!спасибо всем большое!
gloria2
Ответить27.07.2010 04:52
Знатный пирог,умничка.555
chef
Ответить27.07.2010 05:34
Ух, сколько много интересной начинки! Наталь, восхитительный состав и кадры разжигающие дикий аппетит
sister_chaos
Ответить27.07.2010 06:47
super!
кыш
Ответить27.07.2010 06:50
Вкусный красавец! Начинка прелесть! С жаренным фаршем наверно будет очень сочно!
natapit
Ответить27.07.2010 11:11
Лена.рада тебя видеть!конечно же.с жареным фаршем и сочнее и вкуснее.но более калорийно!спасибо вам всем большое!!!
anzelikas
Ответить27.07.2010 11:20
Отличный пирожок!555
555marrivita
Ответить27.07.2010 12:13
обладенный пирог!!! ) 5!
) 5!anna r
Ответить27.07.2010 12:46
Интересное сочетание, никогда не пробовала 555!
katty_r
Ответить27.07.2010 13:15
Наташа, как всегда бесподобно!!!
vicus
Ответить27.07.2010 13:23
Очень аппетитно и сытно!
Svettt
Ответить27.07.2010 13:25
Натуль, у тебя такие бесподобные рецепты, и их так хочется испробовать, что в отпуск решила махнуть в Грецию. Ага, благодаря тебе
тамара агапитова
Ответить27.07.2010 13:42
Натуль!Рецепт, как всегда бесподобный!Сытный и лёгкий пирог, супер!55555
55555ambrinna
Ответить27.07.2010 14:09
ДАААА!!!!!
irisli
Ответить27.07.2010 15:55
Интересно с творогом, никогда не пробовала! 555
cthueyz
Ответить27.07.2010 16:22
555+++ Очень "ПРАВИЛЬНЫЙ" пирог, люблю когда начинки много.
duduka.markedonskaja
Ответить27.07.2010 16:23
Очень необычная начинка, 555
lenochek 0107
Ответить27.07.2010 17:43
Потрясающий пирог! Спасибо огромное за рецепт! Как всегда шедеврально!!!
natapit
Ответить27.07.2010 20:23
спасибо всем большое!!!
irusy
Ответить27.07.2010 20:56
С творогом.... ММММММ... ВКУСНО!!! 5
eirad-irad-e
Ответить27.07.2010 21:29
как вкусно ыммммммммммммм....м
avm
Ответить27.07.2010 23:22
Наташенька, потрясающе вкусный!!! На выходных обязательно приготовлю для доченьки!!! Спасибо тебе, дорогая, что балуешь нас ТАКИМИ ОТПАДНЫМИ рецептами!!! 5+++
natapit
Ответить27.07.2010 23:30
спасибо!!!
иррез
Ответить28.07.2010 02:23
Наташ, потрясный пирог!!! Представляю, как вам вкусно было!!!
mellorn
Ответить28.07.2010 03:41
Вкусно и сытно!!! 555
леший
Ответить28.07.2010 03:44
Великолепный пирог!!!555+
natapit
Ответить28.07.2010 04:50
спасибо!
Aaaaa
Ответить28.07.2010 13:28
Восхитительный пирог!555
antea
Ответить28.07.2010 23:12
Пирог очень аппетитный.5!
аленчик 444
Ответить30.07.2010 00:12
Можно йогурт сметаной заменить?
natapit
Ответить30.07.2010 01:59
аленчик 444 -можно.но не жирной и очень густой!спасибо всем большое!
Inna_2107
Ответить30.07.2010 12:34
Наташ, вкусный пирог!
lianaaa
Ответить31.07.2010 02:07
Наталья спасибо большое за пирог, сегодня приготовилаочень всем понравилось
очень всем понравилосьnatapit
Ответить01.08.2010 04:08
здорово!это так приятно!!!
a_l
Ответить21.08.2010 16:03
Опять вкуснятину пропустила!!!!!
Спасибо, Натулечка, что делишься с нами своими замечательными рецептами!!!!555555!!!!!!
Спасибо, Натулечка, что делишься с нами своими замечательными рецептами!!!!555555!!!!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
