Террин куриный с хлебом, спаржей и фисташками.

В блендере превратить куриное мясо, куриную печень, лук и чеснок в фарш.

Добавить яйцо, фисташки, сливки и специи...хорошенько перемешать.

Спаржу вымыть, подрезать ножки на 1-2 см. и сбрызнуть соком лимона.

Дно формы смазать небольшим кусочком сливочного масла и выложить стебли спаржи (смотрите фото).

Поверх спаржы выкладываем 0,5 всего фарша.

Сверху ломтики хлеба целиком (смотрите фото).

Далее...поверх хлеба выложить остальную часть фарша.

Посыпать сухарями, а сверху выложить брусочки сливочного масла.

Выпекать наш террин нужно в хорошо разогретой духовке...на слабом огне в течении 30 минут.

Затем сделать в нем дырочки при поможи деревянной шпажки...так, что бы выделился сок...и печь еще 15-25 минут до готовности.

Подавать со свежими овощами и красным вином.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!