Вход | Регистрация
Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.
Ингредиенты
- персики крупные(или нектарины) – 4 шт.
- финики вяленые мягкие – 100 г
- орехи грецкие, очищенные – горсть,
- корица молотая – 0,5 ч.л.
- цедра и сок одного апельсина,
- зеленый чай крепкий – 2-3 ст.л.
- для подачи:
- сахарная пудра,
- мята.
Пошаговый рецепт приготовления
Удалить косточки с фиников, и мякоть мелко нарубить
Орехи измельчить ножом.
Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать.
В двух-литровой емкости от набора iCook смешать финики, орехи, цедру и сок апельсина, корицу и зеленый чай. Кстати, очень удобная емкость для смешивания!
Персики разрезать попалам, удалить косточки. Надрезать внутренню часть персиков крест-накрест.
Разложить начинку по персикам, и уложить их во вторую(без дырочек) вставку для пароварки.
Варить будем на втором уровне пароварки.
Кастрюлю заполнить на 1/3 водой, дать закипеть, поставить первую вставку с отверстиями, на неё уже вторую, заполненную форму.
Накрываем крышкой и оставляем кастрюлю нагреваться на среднем огне, и как только из-под крышки пошел пар, уменьшаем огонь до минимума, прокручиваем крышку вокруг своей оси, прокручивается – значит, сработал водяной затвор, крышка плотно прилегает к кастрюле, и наш пар не будет выходить из-под крышки. Система VITALOK™ пришла в действие.
Готовить 20 минут.
Затем, достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут , и подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
1. Вторая неделя конкурса, и мы готовим в базовом наборе посуды iCook.
Базовый набор включает в себя: 4-х литровую кастрюлю с крышкой. Она идеальна для приготовления супов, тушения мяса, рыбы, целой курицы, или объёмных овощей.
В набор входит двойная вставка для готовки на пару. Используется для приготовления продуктов на «водяной бане» - овощей, пудингов, соусов, лапши, или яиц. Вставку без отверстий можно использовать как сервировочное блюдо, или поднос.
2. Также сюда входит набор из трёх ёмкостей. 1-, 2- и 3-х литровые ёмкости с пластиковыми крышками. Они прекрасно подходят для перемешивания и маринования продуктов.
3. Это все необходимые ингредиенты для нашего десерта.
4. Удалить косточки с фиников, и мякоть мелко нарубить
Орехи измельчить ножом.
5. Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать.
6. В двух-литровой емкости от набора iCook смешать финики, орехи, цедру и сок апельсина, корицу и зеленый чай. Кстати, очень удобная емкость для смешивания!
7. Персики разрезать попалам, удалить косточки. Надрезать внутренню часть персиков крест-накрест.
8. Разложить начинку по персикам, и уложить их во вторую(без дырочек) вставку для пароварки.
9. Варить будем на втором уровне пароварки.
Кастрюлю заполнить на 1/3 водой, дать закипеть, поставить первую вставку с отверстиями, на неё уже вторую, заполненную форму.
Накрываем крышкой и оставляем кастрюлю нагреваться на среднем огне, и как только из-под крышки пошел пар, уменьшаем огонь до минимума, прокручиваем крышку вокруг своей оси, прокручивается – значит, сработал водяной затвор, крышка плотно прилегает к кастрюле, и наш пар не будет выходить из-под крышки. Система VITALOK™ пришла в действие.
Готовить 20 минут.
10. Затем, достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут , и подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.
11. Приятного аппетита!!!)))
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
севуля
Ответить08.07.2011 21:09
Венера, я прям как Ларочка, бряк. Конкретно бряк от такой красоты! У тебя превосходный вкус! 100 пятерок!
ЯВенера
Ответить08.07.2011 21:10
Севочка, спасибо дорогая!!! 
dot (Варя)
Ответить08.07.2011 21:12
Ну красотища! я первая снимать пробу!
отличный десерт. подача и фотографии шикарные! Желаю удачи в конкурсе!
отличный десерт. подача и фотографии шикарные! Желаю удачи в конкурсе!dot (Варя)
Ответить08.07.2011 21:13
Ну и конечно 5!
ЯВенера
Ответить08.07.2011 21:15
dot | спасибо!!!!
lanusya
Ответить08.07.2011 21:22
Несомненно это очень вкусно,ног как же ещё и красиво!5
laralaram
Ответить08.07.2011 21:23
ну такой десерт и я бы ела... тут уже без меня набрякали!
krista_!!!
Ответить08.07.2011 21:23
вау, какя вкуснотища!!!
cheerup
Ответить08.07.2011 21:51
красотища, вкуснотища! да еще и супер-полезно!
tatian-1956
Ответить08.07.2011 21:51
Как вкуууусно!!!!! И красиво!!!
nuna
Ответить08.07.2011 22:30
Nu da, da, da!Venerik bez slov:
100.
100.Svettt
Ответить08.07.2011 22:33
А я так абрикосы делала, "Десерт для жены падишаха". Очень вкусно!
karmelitana
Ответить08.07.2011 22:38
nellyssweets
Ответить08.07.2011 23:48
ochen krasivo i apetitno
Inna_2107
Ответить09.07.2011 00:15
Очень вкусный десерт!
mellorn
Ответить09.07.2011 01:52
Очень вкусный, полезный и ароматный десерт! 5555
janetim
Ответить09.07.2011 02:03
Фотки просто отпад!!!
леший
Ответить09.07.2011 02:13
Классный десерт!!!5555555555555+
azzurro07
Ответить09.07.2011 02:57
И правда сказка...сладкая сказка!
манюша
Ответить09.07.2011 03:10
Сказочный десерт!
naumovec
Ответить09.07.2011 03:14
Ой! Нет слов.
светлана жалнина
Ответить09.07.2011 03:37
изысканный десерт 5
andreytsibulski
Ответить09.07.2011 03:51
Оооочень красиво и Оооочень вкусно, 555 +++
ne_polnui chainik...
Ответить09.07.2011 03:52
летний, ароматный и легкий десерт...интересное сочетание с зеленым чаем..5!
chef
Ответить09.07.2011 05:17
Венер, невозможно красиво и состав очень-очень вкусный!
Татьяна
Ответить09.07.2011 06:35
Без сахара здорого !
здорого !HappyDay
Ответить09.07.2011 07:12
Как красиво! оригинальный рецепт!
ирусик-88
Ответить09.07.2011 07:30
И я бряк! Великолепный десерт,вкусный,красивый,полезно-здоровый! То что диетолог прописал!
barska
Ответить09.07.2011 15:44
Классный десерт!
purplefly
Ответить09.07.2011 20:22
супер!
таники
Ответить09.07.2011 23:15
Вот сижу на страничке конкурса и мечтаю - чего бы съесть? Офигительные рецепты! Так все бы и пробовала. 
Венер, а вот это точно повторю - сама не своя до всех ингров!
Венер, а вот это точно повторю - сама не своя до всех ингров! Ирина 211978
Ответить09.07.2011 23:34
И я повторю! Шикарный десерт!
dёма
Ответить10.07.2011 03:04
вкуснота!!!
chemicolya
Ответить10.07.2011 13:38
Венер, никогда не думала, что блюда на пару могут быть такими разнообразными, вкусными и красивыми. Не перестаю удивляться и восторгаться!
апайя
Ответить11.07.2011 03:03
Персики-это моя слабость. Здесь я уже не смогу пройти мимо!БРАВО!!!Венера ты суппер!!!
irusya.by
Ответить11.07.2011 03:54
это что-то безумное
таники
Ответить11.07.2011 12:37
Венера, отчитываюсь, сделала, только в микро и всего один (на двоих). Фото представить не могу, потому как не могла представить, что десерт практически сразу испарился
bu inna
Ответить11.07.2011 13:05
Венера, ты решила убить меня своими рецептами, все твои последние рецепты - просто шедевры невероятные у меня просто слов нет - МОЛОДЕЦ!!! Победы тебе!!!
у меня просто слов нет - МОЛОДЕЦ!!! Победы тебе!!!ЯВенера
Ответить11.07.2011 13:19
Девочки и мальчики, спасибо Вам за Ваши тёплые комментарии и пожелания!!! Люблю Вас всех!!! Танюш, рада, что десерт понравился , но на пару, думаю, он у тебя получился бы лучше
Танюш, рада, что десерт понравился , но на пару, думаю, он у тебя получился бы лучше lepardik
Ответить11.07.2011 14:31
Восхитительно и «.»!!!!! 
lil-8888
Ответить11.07.2011 19:07
Очень вкусный и красивый десерт!
светинька
Ответить11.07.2011 20:38
Венерочка, прелестный десерт 555555!
диетолог бастригина
Ответить11.07.2011 21:38
Прекрасный рецепт! Десерты на основе фруктов и ягод – прекрасный выбор для тех, кому небезразлично здоровье и хорошая фигура
" />Что может быть проще и лучше комбинации имеющих собственную сладость фруктов с небольшим количеством полезного жира из грецких (или любых других) орехов.
Здесь самое важное – не испортить прекрасные ингредиенты лишними добавками. Ну и, разумеется, не перебарщивать с порцией. Как бы там ни было – это все-таки десерт!
Недолгая обработка паром не принесет никакого вреда, а лишь позволит полезнейшим пищевым волокнам - пектинам полностью раскрыть свои полезные свойства.
" />Что может быть проще и лучше комбинации имеющих собственную сладость фруктов с небольшим количеством полезного жира из грецких (или любых других) орехов.
Здесь самое важное – не испортить прекрасные ингредиенты лишними добавками. Ну и, разумеется, не перебарщивать с порцией. Как бы там ни было – это все-таки десерт!
Недолгая обработка паром не принесет никакого вреда, а лишь позволит полезнейшим пищевым волокнам - пектинам полностью раскрыть свои полезные свойства.mama tasi
Ответить12.07.2011 14:52
Венерочка, как много вкусного и КРАСИВОГО!!! я пропустила со своим "сидением на даче" очаровательный десерт, я готовила абрикосы по рецепту Светы svett66 так что знаю, как это вкусно ммммммм 5+++
очаровательный десерт, я готовила абрикосы по рецепту Светы svett66 так что знаю, как это вкусно ммммммм 5+++elitna
Ответить12.07.2011 22:36
С ума сойти...Классно Венерик!
Классно Венерик!рыжий_ангел
Ответить14.07.2011 01:11
вкуснотищааа!!!алексей москвин
Ответить14.07.2011 01:42
Десерт просто супер!!!Теперь знаю чем побалую своих детишек!!!!
гарик_гарик
Ответить14.07.2011 22:24
соблазнительнooo!!!555+++
lenochek 0107
Ответить15.07.2011 15:47
Отличный и очень пользительный десерт!
кыш
Ответить18.07.2011 07:07
Изысканный десерт!
алексей семенов
Ответить18.07.2011 23:21
Очень удачный рецепт! Во Франции в Савойской кухне такие десерты очень популярны. Персики меняют свой вкус в зависимости от способа приготовления: жарки или запекания. А в данном рецепте, приготовленные на пару, они не теряют свою форму, а аромат усиливается, главное – вовремя выключить нагрев и не передержать их. Начинка богата своим содержанием и вкусом; в зависимости от сезона она может меняться. Хорошо будет сочетаться мята и эстрагон, а для любителей прованской кухни можно добавить веточку чабреца-«тимьяна». Если вода в кастрюле будет кипеть заранее, то время приготовления можно сократить в 3 раза!
fanny
Ответить19.07.2011 18:34
О, как - персики с финиками! Думаю, это очень интересный вкус!
