Свекольно-закусочный торт

Ингредиенты

600 г свеклы.
1.5 ст.л. бальзамического уксуса.
250 г густого йогурта.
1 ст.л. свежего укропа(петрушки)
1.5 ст.л. оливкового масла
1.5 ст.л. крупно нарезанных грецких орехов.
соль.белый перец.
для орехово-чесночного крема:
120 г мякиша белого хлеба(замочить в воде и хорошо отжать)
50 г молотых грецких орехов
3 зубка чеснока
4-5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. уксуса
соль.орехи для украшения
кулинарное кольцо 15 см.в диаметре или форморчки для порционной подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

кулинарное кольцо 15 см.в диаметре или форморчки для порционной подачи.

свеклу отварить в солёной воде.почистить( это делаю под струёй холодной воды)натереть на крупной тёрке.добавить уксус и поместив в дуршлаг дать хорошо стечь соку.

йогурт смешать с зеленью.специями и орехами.

крем:

зубки чеснока разрезать пополам.удалить проростки и слегка припустить в масле.

пробить в блендере с орехами и половиной хлеба.постепенно добавляя масло и оставшийся хлеб.добавить соль и уксус.

поместить кулинарное кольцо на блюдо.

1-й слой-тёртая свекла

2-й слой йогурт

3-й слой крем

4-й слой свекла.

освободить тортик от формы.украсить зеленью.орехами и "розочками" из крема.которые выдавить с помощью кулинарного шприца.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Греческая
Время приготовления:45 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:8878
Понравилось:98
Автор:natapit
Создан:06 апреля 2011, 03:38
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
98 человек оценили

Сохранить рецепт
85 человек сохранили

Подборки рецептов

Ураааааааааааааааааа!!!!!!одной проблемой у меня меньше:мой дорогой любит свеклу и салатики с её присутствием.А на пасху у него день рождения и я нахожусь в поисках нового салата со свеколочкой к этому дню.Огромное спасибочки!!!!!555555555555555++++ @}--}--