Вход | Регистрация
Огурцы с мясом по-корейски от кыш
Ингредиенты
- огурцы - 0,8 кг
- соль - 1/3 ч.л.
- мясо (свинина, телятина) - 500 г
- лук - 1-2 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- чеснок - 3 зубка
- соус чили сладкий - 1 ст.л. (0,5 ч.л. молотого чили)
- сахар - 1/2 ч.л.
- кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- соевый соус - 4 ст.л.
- уксус виноградный или обычный (5% ) - 2-3 ст.л.
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Огурцы нарезать продолговатыми сегментами (5 см).
2. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.
3. В это время нарезать лук и сладкий перец соломкой.
4. Мясо ( свинину или телятину) нарезать тонкими продолговатыми кусочками.
5. Огурцы слегка отжать (сок нам не нужен, вылить), добавить к огурцам молотый кориандр, сахар, соус чили, 2 зубка чеснока.
6. В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо, как только жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до смягчения лука.
7. Влить соевый соус, выдавить зубчик чеснока, всыпать сладкий перец, быстро перемешать и вывалить содержимое сковороды на огурцы.
8. Через 5 мин. перемешать, попробовать на специи и соль. Затем я накрываю всё это пищевой плёнкой и оставляю в прохладном месте до остывания.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
Очень вкусный салат, мы уже попробовали!
В следующий раз попробуем с Чим-чимом.
Хороший выбор! Блюдо всегда пользуется спросом у гостей.