Вход | Регистрация
Вареники на любой вкус -2
Ингредиенты
- 1 ст. =240 мл.
- для теста:
- 1/2 ст. чуть тёплой воды
- 2 полных с горкой ст.л. сметаны 23%
- 1/2 ч.л. соли
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 яйцо
- приблизительно 450 г муки
- начинки:
- №1-вишня 400 г /удалить косточки/+посыпать сахаром
- для подливки- 1/2 ст. вишнёвого сока+1 ч.л. крахмала/у меня кукурузный/
- №2-творог 150 г +1 желток+сахарная пудра+немного лимонной цедры.
- для заправки-сл.масло
- №3-картофельное пюре 150 г
- для заправки-1 зубок тёртого чеснока+2 ст.л. ол.масла+зелень петрушки
- для сервировки сладких вареников - веточка мяты.сметана
Пошаговый рецепт приготовления
тесто:
растворить в воде соль.добавить сметану.хорошо размешать.
добавить взбитое яйцо.масло и постепенно добавляя муку/её может уйти и меньше,замесить мягкое и эластичное тесто.
дать тесту немного отдохнуть.раскатать и налепить вареников.
начинка №1:
вишню.предварительно засыпанную сахаром откинуть на дуршлаг и дать очень хорошо стечь.сок сохранить.
подливка:
в вишнёвом соке.растворить 1 ч.л.крахмала.поставить на медленный огонь и варить постоянно мешая до загустения.
начинка №2-смешать все ингредиенты и хорошо растереть до однородной массы.
начинка №3-думаю.что всё понятно!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mari2020
Ответить02.07.2010 02:15
Какие красивые!!!!!! Попробую обязательно твое тесто. Я тоже люблю эксперименты с варениками и вообще люблю вареники. 5!!!!! Я в соус не добавляю крахмал. Просто даю в сок больше сахара и увариваю до загустения. Наташенька,пасибо за рецепт. 5!!!!!
Nathalya
Ответить02.07.2010 02:17
Замечательные! (Наташенька, там можно уточнить сколько нада вишневого сока? "1/2 вишнёвого сока"- я не поняла 
)
)natapit
Ответить02.07.2010 02:19
Мариночка.спасибо!я раньше тоже уваривала.но так соус намного нежнее и мягче!
Nathalya
Ответить02.07.2010 02:16
надО 
natapit
Ответить02.07.2010 02:21
Наташик.спасибо.уже исправила!
Nathalya
Ответить02.07.2010 02:23
pantera
Ответить02.07.2010 02:29
Красивые и вкусные варенички!!!55555+glaros
Ответить02.07.2010 02:33
НАТАША.какие красивые...А какие вкусные!!!
Преклоняюсь перед мастерством!!!
Преклоняюсь перед мастерством!!!светлана65
Ответить02.07.2010 02:45
Вкусные вареники!
тиола
Ответить02.07.2010 02:53
Наташа,как всегда,отличные фото,думаю,что и тесто классное.
natapit
Ответить02.07.2010 02:54
большое спасибо!
naumovec
Ответить02.07.2010 02:54
Хороши варенички!
murrrrrya
Ответить02.07.2010 03:07
Отличное тесто!555555
555555mama tasi
Ответить02.07.2010 03:21
Наташ, у меня от твоих снимков аж мурашки побежали Очень аппетитно получилось, с удовольствием бы откушала все три варианта, но к картофельным предпочитаю классическую зажарку из репчатого лука, её я сама смогу сделать, а вот варенички пришли, пожалуйста! 555
Очень аппетитно получилось, с удовольствием бы откушала все три варианта, но к картофельным предпочитаю классическую зажарку из репчатого лука, её я сама смогу сделать, а вот варенички пришли, пожалуйста! 555ambrinna
Ответить02.07.2010 03:22
Класс!!!манюша
Ответить02.07.2010 03:27
Какие красивые! Я прошлым летом пробовала делать варенники (получились шарики с вишней). Будет попытка №2 по этому рецепту!555
555lorxen1
Ответить02.07.2010 04:01
ой, как аппетитно, Натуль, какая ж красотища 5+++ А я вот никогда сама и не лепила вареники, даже стыдно признаться. Как то пробовала, а такие страшненькие получились. И столько времени на это дело ушло
5+++ А я вот никогда сама и не лепила вареники, даже стыдно признаться. Как то пробовала, а такие страшненькие получились. И столько времени на это дело ушлоsvlux
Ответить02.07.2010 04:09
Varenechki -luks!!!!!!!!555555555++++++++++
chaika89
Ответить02.07.2010 04:08
Очень вкусные вареники,а с вишней так это вообще объедение
chef
Ответить02.07.2010 04:08
Наталь, я сегодня облепилась чебуреков и как представила вашу работу... Очень красивые варенники с восхитительными начинками 
Очень красивые варенники с восхитительными начинками andreytsibulski
Ответить02.07.2010 04:38
Вкуснятина,5!!!natapit
Ответить02.07.2010 05:20
спасибо!!!
cофуша
Ответить02.07.2010 05:18
Хороши вареники 5!
ирусик-88
Ответить02.07.2010 06:17
Мне такое тесто очень нужно,беру Наташ с удовольствием,у нас как рас ягоды пошлю,попробую и с твоим тестом,тоже не люблю когда к зубам липнет55555+++++
55555+++++кыш
Ответить02.07.2010 06:25
Очень люблю вареники, со всякой начинкой, а с вишней - больше всех! До чего аппетитные снимки!
лилуша
Ответить02.07.2010 12:27
Тесто-супер
mar33_33
Ответить02.07.2010 12:34
Эх, вкусно!!!
Inna_2107
Ответить02.07.2010 12:39
Какие аппетитные вареники!
Aaaaa
Ответить02.07.2010 12:50
Восхитительно!555
ната777
Ответить02.07.2010 13:20
Очень вкусные вареники. Спасибо за рецепт.5. Фото очень хорошие.
kuzhelena
Ответить02.07.2010 13:23
Такие красивые и аппетитные!!! Супер! 555!
l@r@4ka
Ответить02.07.2010 13:36
некрасиво леплю вареники ...белой завистью 5555
...белой завистью 5555anzelikas
Ответить02.07.2010 14:03
Спасибо за рецепт теста,утащила!5+++!!!
5+++!!!Алёна
Ответить02.07.2010 14:10
Классные вареники, 55555555555555
margaleta
Ответить02.07.2010 14:18
Все хочу и побольше и пусть я стану толстой)))5!!!
binary
Ответить02.07.2010 14:34
Я влюбилась во вторую фотку в доп инфе, красочная хоть моник кусай.....55555555555555
lenochek 0107
Ответить02.07.2010 14:39
555+++!
nuf_nuf
Ответить02.07.2010 14:48
вареники у Вас шикарные!
sweta1
Ответить02.07.2010 15:22
вот где вкуснятина!5!
тамара агапитова
Ответить02.07.2010 15:52
Вот где вкусности!Красивые, с такими изумительными начинками!Наташенька, когда-же ты всё успеваешь?
55555555555
55555555555тамара агапитова
Ответить02.07.2010 15:55
Вот где вкусности!Красивые, с такими изумительными начинками!Наташенька, когда-же ты всё успеваешь?
55555555555
55555555555e-cat
Ответить02.07.2010 16:28
Замечательные варенички!!! У меня прабабушка с Украины была, она такие вареники делала!!!! 2 вида сразу с картошкой и с кислой капустой, заливала поджаркой из масла и лука...м-м-м-м!! 5555
гульшан
Ответить02.07.2010 17:09
555
alyakeyk
Ответить02.07.2010 17:15
Аппетитный эксперемент!
Беру без лишних слов!
Беру без лишних слов!krakazuka
Ответить02.07.2010 17:34
Ух ты, какие варенички! Очень люблю!
maria kese
Ответить02.07.2010 17:53
Чуть не пропустила такую вкуснятину, симпатичные вареники и тесто интересное
ЯВенера
Ответить02.07.2010 18:34
Ой, ой....балдею, от таких смачных фотографий....прям, хоть сейчас иди на кухню, и лепи вареники.....555!!!
машенька-84-
Ответить02.07.2010 18:51
Очень понравилса рецептик.5.
elitna
Ответить02.07.2010 19:29
Ой, для полного счастья - меня лишь только там не хватает ...
Хочу таких вареничков! 5
Хочу таких вареничков! 5natapit
Ответить02.07.2010 20:30
спасибо девочки!!!
katty_r
Ответить03.07.2010 02:41
Тоже эксперементируюпопробую и Ваше тесто! Спасибо
попробую и Ваше тесто! Спасибоэврика
Ответить03.07.2010 04:14
555
anasstko
Ответить03.07.2010 04:20
Обалденные вареники
natapit
Ответить03.07.2010 05:18
спасибо!!!
vicus
Ответить03.07.2010 05:30
Замечательные! Очень вкусные!
ciren_
Ответить03.07.2010 06:17
" />Красиво и вкусно,просто ВЕЛИКОЛЕПНО!! 55555+++++" />" />леший
Ответить15.07.2010 15:46
замечательные вареники!!!
ангел_инка
Ответить06.09.2010 17:15
ой какая вкуснота
nato4ka67
Ответить02.10.2010 02:30
Вкуснотищааа5++++
temma666
Ответить03.11.2010 12:09
Прекрасный рецепт! Ни один вареник не разлепился, как это бывает. Сделала на завтрак с вишней, тесто оставила - на обед сделаю с картфельным пюре!
irina-kolyshkova
Ответить09.12.2010 13:56
natapit
Ответить12.12.2010 02:41
спасибо!!!
pantera_34
Ответить11.06.2012 23:16
Здравствуйте! Сегодня попробовала, наугад, первый какой попадется, рецепт вареников с вишней...и спешу сообщить, что Ваше тесто изумительное! огромное Вам спасибо за рецепт! Удачи и здоровья Вам и Вашим близким!
natapit
Ответить18.06.2012 21:25
большое спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол
Салат с ананасом, курицей, сыром и чесноком
Бисквитный рулет на праздничный стол
