Вход | Регистрация
Шоколадный масляный бисквит+ торт-сумка louis vuitton
Ингредиенты
- на шоколадный бисквит: все продукты комн. темп.
- какао (голландской обратокри) - 63 г
- кипящая вода - 236 г
- 3 яйца - 150 г (вес без скорлупы)
- ванили экстракт - 2 и 1/4 ч.л.
- сахар - 300 г
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- соль - 3/4 ч.л.
- сливочное масло без соли - 227 г
Пошаговые фото рецепта
1. Разогреть духовку до 175 Ц. Формы или форму проложить пергаментом ( дно ) и смазать маслом, присыпать мукой... я просто мешаю муку с маслом и храню это дело в холодильнике и когда пеку смазываю формы этой смесью. В миске смешать какао и кипящую воду, размешать до однородной текстуры и дать остыть до комн. темп. прежде чем добавлять в тесто.
2. В другой миске слегка смешать яйца, 1/4 смеси како с водой и ваниль.
3. В чаше миксера смешать все сухие ингр. и перемешать миксером на низкой скорости в теч. 30 секунд.
Забыла указать в рецепте про муку! Муки нужно 235 гр! Мука для тортов, но если нет, то можно и с обычной!
4. После этого добавить масло, которое должно быть комн. темп. и порезанное на небольшие кусочки и оставшуюся смесь из какао и воды. Перемешать миксером ( плоская насадка ) на низкой скорости только до момента когда все сухие ингр. увлажнятся. Увеличить скорость до средней ( максимум на ручном миксере ) и мешат в теч. 1,5 минуты. Соскребсти тесто со стенок чашы и немного перемешать спатулой. Добавить яичную смесь в три этапа и мешая по 20 секунд миксером. Ещё раз перемешать спатулой.
5. Когда я пеку в больших формах, то в середину формы я ставлю вот такой конд. гвоздь, на нем делают кремовые цветочки. Это даёт возможность бисквиту лучше и равномернее пропечся, так как стороны пекутся быстрее чем середина, а когда я ставлю гвоздь середина так же печется чуть быстрее.
6. Заливаем тесто в форму, тесто достаточно густое...так и должно быть, ставим гвоздь (если есть). Выпекаем 25-35 минут, если у вас 2 формы по 22-23 см, как в рецепте. У меня форма больше, теста так же больше.... и я пекла в течении 1 часа и темп. уменшила до 170 Ц. В любом случае проверьте бисквит лучинкой, она должна быть абсолютно сухой, когда бисквит готов. При нажатии в центре бисквит будет немного пружинить. Бисквит должен отойти от стенок формы...только после того как вы выните его из духовки. Дайте постоять 10 минут в форме, а потом вынуть из формы.
7. Ну а теперь о декоре торта. Начала как и всегда в моих тортах с базы под торт. Торт не очень большой...человек на 10-15. Дл. 20 см., высота 15 см., шир. 10 см. Сделала из бумаги основы, затем вырезала из материала foamcore, можноа заменить на плотный картон. Плюс с инета скачала фото сумки, похожий формы и вид со стороны. Увеличила до нужных размеров на компе и вырезала, исп. фото как шаблон при обрезке торта.
8. Внутри торта был ганаш из молочного шоколада с ноткой кофе и ликёра Бэйлиз. Бисквит разрезала на три части и ещё каждую часть на половину, промазала ганашем.
9. Промазала основу чуточку ганашем и собрала торт на ней. Вот такой кирпич получился:)В холодильник!
10. Затем с боков приколола шаблоны с помощью зубочисток и начала резать, резать там вообщем не так уж и много!
11. ----
12. ---
13. ----
14. ----
15. В этом торте я исп. Swiss Meringue Buttercream...теперь я фанатка этого крема! Просто супер.... в следующий раз обязательно вам покажу как его делать. Обмазала торт кремом, как видите слой не очень толстый. Я предпочитаю выровнять сам бисквит, а крем под мастику по минимуму, так чтоб мастика прилипла... хотя этого крема даже чуть больше нанесла, так как он мне понравился:) Ну и все это дело в холодильник на застывание.
16. ----
17. Настало время мастики, я покрыла частями... возможно в след. раз накрою весь торт сразу. Так как с боков было видно швы от мастики, хотя под вафельной бумагой этого не было видно:)Кстати, торт мастикой я покрываю сразу же из холодильника, конденсат мне не страшен:) И потом сразу же, как можно быстрее ставлю торт с мастикой опять в холодильник. Т.е. даю мастики быть одной температуры с тортом. Мастика при такой вот манипуляции ведёт себя лучше....не пузырится, не идёт буграми и так далее. И только после этого я начинаю декор торта.
18. ---
19. Наметила центр, здесь будет молния, а линии сбоку от центра, это там где заканчивается принт.
20. Сделала вот такие колечки для ручек и замочек. Кольца удобнее всего было сушить и формировать вот таким путем
21. В колбаски для замка я вдела тонюсеньнкие проволочки и пором воткнула в замок.
22. Кольца и замок сделаны из цветочной мастики (gum paste ) и высохли очен быстро, через час замок был уже твердый. Кольца замка разрезала, чтоб потом можно было вдеть замок в "кож. бирку". Потом все это позолотила!
23. Заранее заказала по инету вот такую вафельную бумагу с логотипами ЛВ ( печать пищ. красителями). Ох, я ещё не знала что меня ждет!:)
24. План был, что я приклею вафельную бумагу на мастику. За несколько дней я провела опыт с ваф.б. и мастикой. Всё было ОК, хорошо клеится на водку или воду на мастику ( мастику СЛЕГКА увлажнить ), потом поставила в холодильник...все ОК, вуныла из холодильника..все отлично.Но на деле всё оказалось гораздо гемморойнее!:( Конечно на плоской пов. бумага легла отлично, а вот на округлых частях сумки... её было не уложить! Вот так и уложила складочками. Все это дело меня в конец домучало и я уже передумала делать торт, собралась резать и есть...тем более что домашняя общественность была не против. Но потом все же решила не сдаваться и доделать торт.:)Ну типа, так и задумано.... вроде как кожа на сумке, должны быть легкие складочки.Даже стыдно вам такое показывать:)
25. Короче, наклеила все же я эту бумагу на торт, а по бокам наклеила тонкие колбаски мастики.Торт я перед этим поставила на подставку, на которой я его отдавала. Молнию делала так: полоска шир. прим. 1 см... нанесла на неё оттиск вилкой, но только до половины полоски, затем развернула и повторила все то же самое с другой стороны.Получилось типа зиг-зага.Молнию наклеила на сумку, позолотила и наклеила собачку из мастики.
26. Затем на одном боку сумки наклеила замок, с помощью белкового айсинга и типа кусочка кожи.
27. Сделала ручки и шлевки, на которых держатся ручки.... здесь я так же помучалась. Так как ручки не делала заранее, не знала какой длинны они будут и так далее. Конечно мастика мягкая и если ручки просто повесить, они оттянутся от своего же веса. Да ещё клеить все это было не так уж и легко. Я решила, что сначала я сделаю шлевки, вдену кольца...приклею их на сумку с помощ. белкового айсинга, дам айсингу застыть. Потом я поставила торт на 2 часа в холодильник, чтоб держать торт холодным. Мастика становится мягкой и с тортом совсем сложно работать. Через 2 часа я вдела ручки в кольца шлевок, склеила белковым айсингом и немного добавила под ручки. Так же подставила под торт два одинаковых колпачка....это держало ручки, пока они не подсохли и не застули в холодильнике. Поставила торт в холодильник на ночь с этими колпачками, а утром их убрала и подклеила ручки ещё айсингом.
28. ----
29. Ну вот и всё! Всё же это был опыт, пусть и не самый удачный, но все же!:) Была возможность попробовать вафельную бумагу. От неё я не откажусь, все же печати на вафельной или рисовой бумаге пищивыми красителями много возможностей!
30. ----
31. ---
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я собиралась сделать этот торт на ДР дочери моего муже, но так как она живет в другом городе.... проект так и не осуществился!Но так как этот торт уже плотно засел у меня в голове и я купила продукты и принты на вафельной бумаге, то все же решила торт сделать и отдать его своей подруге на работу ( без денег ), в качестве рекламы. Она работает в большом женском коллективе. Скажу честно... мне моя работа не очень понравилась, я переживала, психовала и так далее
И все же показываю вам как я делала этот торт в качестве своей работы над ошибками и в помощь тем, кто захочет сделать такой торт. Я надеюсь вам поможет мой опыт Ну а рецепт шоколадного масляного бисквита просто как бонус ( Полина, вам привет! ). Так как я не устану повторять, что это самое лучшее для тортов 3Д. Бисквит очень вкусный, с совсем легкой горчинкой и совсем не сухой...мега влажный
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
yulli
Ответить15.02.2010 20:43
ну просто ппппрелесть!!
p@lli
Ответить15.02.2010 21:37
красота то какая!
светлана шульга
Ответить15.02.2010 21:41
ШЕДЕВР!!! 5555555+++++++
administra
Ответить15.02.2010 21:42
обалдеть!!!!!!!!!Какая работа,просто нет слов!Молодец 55555555555
lillit1
Ответить15.02.2010 21:47
от настоящей сумки просто не отличить!!!! 5555!!!
eshumaeva
Ответить15.02.2010 21:52
вот так сумочка! сначала решила, что вы ошиблись сайтом, но при ближайшем рассмотрении... моему восторгу нет предела!
миска
Ответить15.02.2010 21:53
отпад!
strelec148
Ответить15.02.2010 21:54
Слушайте, я в ШОКЕ...КУЛИНАРНОМ! Падаю с дивана...расскажите где вы заказывали такую бумагу? и ОГРОМНЫЙ ВАМ РЕСПЕКТ! 5
elen_
Ответить15.02.2010 22:06
Вот это работа! Блеск!
allenka(alarm clock)
Ответить15.02.2010 22:13
Работа просто великолепная!!!!
irisecka
Ответить15.02.2010 22:14
Невероятно!!! Как настоящая!!! 
Aaaaa
Ответить15.02.2010 22:15
СУПЕР!555
nikiskin
Ответить15.02.2010 22:20
что такое "вафельная бумага"? Это типа обладок??? "съедобная бумага" для детей продается, цветная?
ирусик-88
Ответить15.02.2010 22:28
Я в шоке!!! Вот это ДА! Вы бы на Анг.сайт поставили это произведение... глядишь и от самой фирмы подарок получили бы ..реальную сумку за пару тройку тысяч долларов.БРАВО! 4000$+ это вам!
*маша*
Ответить15.02.2010 22:27
Очень красиво 555555555
swetlano4ka
Ответить15.02.2010 22:28
Просто ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!! 55555555555555
манюша
Ответить15.02.2010 22:36
Поьрясающая работа! 555
чили
Ответить15.02.2010 22:54
Я такую хочу даже больше, чем настоящую ЛВ 
Я бы покусала любого, кто сказал бы, что ТАКОЕ может не понравиться!!!!!!!! 
Я бы покусала любого, кто сказал бы, что ТАКОЕ может не понравиться!!!!!!!! жена вомбата
Ответить15.02.2010 22:58
Если бы не пошаговые фото - я бы не поверила что это торт. Супер 5555555
christymar
Ответить15.02.2010 23:01
проделана огромная работа,супер555
polinad2007
Ответить15.02.2010 23:14
Женечка, замечательная работа, просто супер!!!
И вообще у тебя удивительная способность делать мастер-классы, настолько все подробно, понятно, просто великолепно. Пригодится и мастерам и новичкам. А шоколадный бисквит замечательный, я уже попробовала!!! Спасибо тебе огромное за то, что ты для нас всех делаешь!
Marfochka
Ответить15.02.2010 23:19
вот это красота
zev
Ответить15.02.2010 23:22
аффигеть! 555
555scorpnik
Ответить15.02.2010 23:24
Супер тортик! Мне такое не повторить, но в избранное добавлю, буду любоваться! 555
lilywa
Ответить15.02.2010 23:31
Клуб "очумелые ручки" и "очумевшие глазки"!!!!!!! Просто слов нет! Какая же ты умничка! Левша со своей блохой отдыхает.... БА-А-А-Альшущий респект! 55555555555555555+++++++++++++++++++++++++++
Mil@_Mil@
Ответить15.02.2010 23:39
Я в глубоком шоке! Вот это работенка проделана! Такую "сумку" есть нельзя, ею нужно любоваться и восторгаться 55555+++++
55555+++++eirad-irad-e
Ответить15.02.2010 23:44
головоломкавот это мастерство
evgesha.s
Ответить15.02.2010 23:48
Ох, товарищи! Вы мне льстите, но как приятно! Я сама тортом не очень довольна, но в общем...нормально. Надеюсь вам мои ошибки помогут и вы торт сделаете лучше меня
Strelec148, я живу в Дании и здесь такие услуги, как печат пищ. красителями на вафельной бумаге и так далее.. практически на каждом углу. Я скорее всего все же куплю свой принтер и материалу, так как мне вообше не понравилось качество и краски, того что мне прицлали. Ещё заказала коричневые принты, так они вообще тёмно-серые, но не коричневые!
Я сама тортом не очень довольна, но в общем...нормально. Надеюсь вам мои ошибки помогут и вы торт сделаете лучше меня
Strelec148, я живу в Дании и здесь такие услуги, как печат пищ. красителями на вафельной бумаге и так далее.. практически на каждом углу. Я скорее всего все же куплю свой принтер и материалу, так как мне вообше не понравилось качество и краски, того что мне прицлали. Ещё заказала коричневые принты, так они вообще тёмно-серые, но не коричневые!loch
Ответить15.02.2010 23:51
нет слов .555+!!! Вы мастер
lirsa
Ответить16.02.2010 00:04
ваши волнения напрасны! труд, конечно, титанический - знаю! но вот как раз складочки придают реальности! 5
evgesha.s
Ответить16.02.2010 00:07
Nikiskin,я даже и не знаю что такое обладки? Вафельная или рисовая бумага исп. в кондитерском деле довольно часто. Но есть ещё и другие виды "бумаг", что-то типа мастики, на которой так же можно печатать, но исп. нужно на кремовых тортах.Наверное об этом можно почитать в инете.. так как я не спец в этомНо на вкус она мне нравится, цразу же тает во рту, даже пожеват не успеваеш...хорошо режится на торте.
Ирусик, там на английских сайтах такие ШЕДЕВРЫ, что мне ещё делать и делать тортыЯ думаю, Louis Vuitton на меня скроее в суд подаст, так как я нарушаю их авторские праваНу и черт с ними!А вам всем ОГРОМНОЕ ПРОСТО ОГРОМНЕЙШИЕ СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА
Вафельная или рисовая бумага исп. в кондитерском деле довольно часто. Но есть ещё и другие виды "бумаг", что-то типа мастики, на которой так же можно печатать, но исп. нужно на кремовых тортах.Наверное об этом можно почитать в инете.. так как я не спец в этомНо на вкус она мне нравится, цразу же тает во рту, даже пожеват не успеваеш...хорошо режится на торте.
Ирусик, там на английских сайтах такие ШЕДЕВРЫ, что мне ещё делать и делать тортыЯ думаю, Louis Vuitton на меня скроее в суд подаст, так как я нарушаю их авторские праваНу и черт с ними!А вам всем ОГРОМНОЕ ПРОСТО ОГРОМНЕЙШИЕ СПАСИБО ЗА ДОБРЫЕ СЛОВАelitna
Ответить16.02.2010 00:10
Вау! Йес! Супер....Вообще! ...нет слов! 5! Просто МОЛОДЕЦ!
Вообще! ...нет слов! 5! Просто МОЛОДЕЦ!laralaram
Ответить16.02.2010 00:15
это вообще профессионально, слов нет! облатки - это такие вафельки которые как причастие в церкви дают... похоже.
юлевна-царевна
Ответить16.02.2010 00:19
у меня нет слов.. просто потрясающе..(стоя)БРАВО!!!!!
adalat
Ответить16.02.2010 00:22
Super 55555
evgesha.s
Ответить16.02.2010 00:31
Ааааа, понятно! Ну да текстура похожа, но мне кажется все же потоньще.
utro8
Ответить16.02.2010 00:44
Шикарный тортик!55555
natapit
Ответить16.02.2010 00:48
супер!супер!супер!
фрося педалькина
Ответить16.02.2010 00:49
Просто офигеннно!!! и нечего тут стыдится!! Колосальная работа! Браво!!!
gelsomina
Ответить16.02.2010 00:53
Супер сумка-торт! Тоже такой хочу !!!!
nira60
Ответить16.02.2010 01:08
Женя, я ступоре!Я вообще не сразу понялА, ЧТО ЭТО ТОРТ! ЗОЛОТЫЕ РУКИ У ЭТОГО МАСТЕРА!
Я вообще не сразу понялА, ЧТО ЭТО ТОРТ! ЗОЛОТЫЕ РУКИ У ЭТОГО МАСТЕРА!nira60
Ответить16.02.2010 01:10
Женичка, удачи, творческих идей. Ты умница.
ирусик-88
Ответить16.02.2010 01:22
Ни чё подобного фейк можно и через таможню официально провазить партиями если доказать что это подделка.А это вкусная реклама их продукции из за этого 100% в суд не подадут.У нас чтобы купить сумку этой фирмы надо на лесте ожидания ждать как минимум 3 месяца(за оригинал естественно),вот была бы вкусная компенсация за ожидание
лёльчик
Ответить16.02.2010 01:31
Супер сумка 10+!!!
raile
Ответить16.02.2010 01:42
Шедеврально,5!
кыш
Ответить16.02.2010 01:58
Торт шикарный, ни за что бы не подумала, что это не сумка. Выглядит очень достоверно! Вы мастерица!! 5!
krakazuka
Ответить16.02.2010 02:18
ну нет слов! шедеврально!
mama tasi
Ответить16.02.2010 02:42
Шедевр, что ещё добавить к выше сказанному?! Радуйте нас почаще своими произведениями!!!! 100балов!
шуш
Ответить16.02.2010 05:29
Шедевр- это не то слово!!!! У меня их просто не осталось , т.к. рот открылся от удивления, и почему то закрыватся не хочет!!!
1000000++++++++++++
, т.к. рот открылся от удивления, и почему то закрыватся не хочет!!!
1000000++++++++++++эврика
Ответить16.02.2010 05:33
KPACOTA
555!!!
natalusik_
Ответить16.02.2010 10:46
Супербл!!!!!
jamiroquai
Ответить16.02.2010 11:27
Одни маньяки кулинарные на сайте...
ksyusha
Ответить16.02.2010 12:10
От настоящей не отличишь!
нвш
Ответить16.02.2010 12:29
ВАУ 555555555555555555555555555
irina90-60-90
Ответить16.02.2010 13:11
ОГО!шикарно
strelec148
Ответить16.02.2010 14:24
Спасибо за ответ...я думаю в Москве есть наверняка...просто нужно узнать...вы молодец!
evgesha.s
Ответить16.02.2010 15:05
Да конечно, в Москве точно есть. Так как сумку "делает", конечно этот принт. Вообще есть ещё:Fondant Paper, Decor Paper,Frosting Sheets... в чем различия я знаю очен поверхностно. На всем этом можно печатат на принтере.Если кто знает напишите please!
nya
Ответить16.02.2010 15:16
Изумительно!!!
escape
Ответить16.02.2010 15:32
как настоящая...
izuminka
Ответить16.02.2010 16:37
Восхищаюсь вашими шедеврами и вашим талантом! А складочки действительно, как по мне, придают реальность, без них было бы "как нарисовано". 55555+
alavali
Ответить16.02.2010 16:39
А я думала что на фото настоящая сумочка. Великолепно!!!! Сколько трудов!!!
karumniece
Ответить16.02.2010 16:49
Преклоняюсь перед Вашим мастерством!!!
Inna_2107
Ответить16.02.2010 17:08
МОЛОДЕЦ!!!!!!!!иррез
Ответить16.02.2010 17:33
Вот это да!!!!Нет слов,тоже хочу так научиться!
Нет слов,тоже хочу так научиться!вэнди
Ответить16.02.2010 18:29
Женя, это просто супер! Я бы тоже психовала - столько скурпулёзной работы.... Но что мне больше всего хочется, так это ПОРЕЗАТЬ такую сумочку и съесть (или не съесть)... просто посмотреть. Это у меня просто фишка такая! Эх, жаль, что у нас на пищ.бумаге на каждом углу не печатают....
Супер! 5
)... просто посмотреть. Это у меня просто фишка такая! Эх, жаль, что у нас на пищ.бумаге на каждом углу не печатают....
Супер! 5светлана65
Ответить16.02.2010 18:35
Слов нет, одни эмоции. Понимаю, что мне ничего подобного не сотворить никогда, но так радостно, что есть такие мастера! Спасибо!
chudo
Ответить16.02.2010 18:55
от настоящей не отличить, думаю, именинница была бы в шоке тоже
, думаю, именинница была бы в шоке тожеmasha2907
Ответить16.02.2010 20:26
Браво!
tanusya
Ответить16.02.2010 21:37
Примите, мое восхищение!!!!!
я такая одна
Ответить16.02.2010 23:14
Бесподобно!!! Восхитительно!!! Какой огромный труд!
алено4ка
Ответить17.02.2010 00:08
Я тоже в ударе!!!!!!!!!!!!100++++++++++
вэнди
Ответить17.02.2010 02:27
Спасибо за ссылочку, может пригодиться
fanny
Ответить17.02.2010 19:06
Бог мой, это просто уму непостижимо, на что человек способен! Фантастика!!!
елена андреевна
Ответить18.02.2010 00:02
Вам, Женечка нужно как хобби писать юмориститечские произведения, я читая Ваши пошаговые просто влюбилась в автора, Вы правда классно пришите и с хиповской юморинкой. Торт выше всех похвал, умница!!!
a_l
Ответить18.02.2010 01:18
Очередной шедевр!!!!! Нет слов!!!
555!
555!evgesha.s
Ответить18.02.2010 01:20
Ой, спасибо большое..Елена Андреевна
fcb111
Ответить19.02.2010 13:14
Просто потрясающе!!! Я бы пожалуй не решилась на такую вот сложную и трудоемкую работу! 555555555
Я бы пожалуй не решилась на такую вот сложную и трудоемкую работу! 555555555mellorn
Ответить20.02.2010 20:58
Супер!!!!! 5555
alyakeyk
Ответить22.02.2010 20:35
Пропустила! Восторг и шок одновременно!Бесподобное произведение,Женечка!
iren1522
Ответить25.02.2010 13:16
ПРостите,а муки сколько? или совсем не надо?
iren1522
Ответить25.02.2010 13:17
И почему у вас на фото 6 яиц, а в рецепте 3?
evgesha.s
Ответить25.02.2010 14:42
Ирен,про муку я и правда забыла! Уже поправила, что муки надо 235 гр. В Рецепте я написала, что пекла ДВОЙНУЮ порцию бисквита, так как рецепт дан на две формы по 22-23 см, а у меня была большая и высокая форма, так что я пекла все вдвойне...поэтому на фото 6 яиц. Надеюсь сейчас мы разобрались с неястностями?
iren1522
Ответить26.02.2010 02:57
пишу для всех,кому интересно- бисквит получился отличный, не сухой, с шоколадным ароматом. Так что смело делайте)))
@аня@
Ответить27.02.2010 10:57
ШЕДЕВР 555555555555
Лена-zepter
Ответить05.03.2010 18:13
Евгения я как всегда и как все в восторге, от Вас теперь не знаю чего ожидать, может манекена в шубе? авто сумки были, чего же еще..... жду с нетерпением. С Огромным уважением к Вам!
ларочк
Ответить08.03.2010 18:10
y menya net slov ocen krasıvo daje ocen slov ne hvatıt bolwoe vam spasıbo vam 55555. ya bı kypıla ety symocky
bolwoe vam spasıbo vam 55555. ya bı kypıla ety symockyларочк
Ответить08.03.2010 18:10
mojet na dosyge y vas bydet vremya vyı sdelaete tortık moeı docenke 22 aprelya eı bydet 1 godık
" />
" />evgesha.s
Ответить10.03.2010 01:10
Larochka, konechno cdelayu, vot tolko mi zhivem tak daleko ot dryg dryga!
vard
Ответить13.03.2010 22:40
Просто нет слов.Гениально
petrovapv
Ответить27.03.2010 07:32
Просто отпад! Вы настоящая мастерица! Представляю сколько времени, сил и терпения требует ТАКОЙ ТОРТИК!!! Моё почтение
Вы настоящая мастерица! Представляю сколько времени, сил и терпения требует ТАКОЙ ТОРТИК!!! Моё почтениеluydab
Ответить23.04.2010 19:51
Какая вы умница!!!
milla82
Ответить10.05.2010 19:38
ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jully.en
Ответить21.09.2010 02:09
Просто ВАУУУУ!!!!!!!!
утопия
Ответить23.12.2010 13:45
Очуметь!
stasker
Ответить16.03.2011 16:20
Женечка, испекла сегодня этот бисквит . На вкус он, конечно, лучший из того, что мне довелось печь ! Но, почему-то он у меня весь развалился , когда я поставила его остывать на решетку . Не подскажете, что я сделала не так ?
evgesha.s
Ответить17.03.2011 19:39
stasker, рада что вам понравился бисквит на вкус! А развалиться он может по двум причинам .. или даже 3-ём Первая причина: могли перемесить тесто, когда добавили сливочное масло ... если перемесить сливочное масло, то как раз готовый бисквит получается ооочень рыхлым и крошится при разрезании, причина вторая: вы могли передержать бисквит в духовке и причина третья: просто не очень аккуратно вынули ещё горячий бисквит из формы , а он очень хрупкий. Но попоробуйте ещё раз, желаю удачи!
Первая причина: могли перемесить тесто, когда добавили сливочное масло ... если перемесить сливочное масло, то как раз готовый бисквит получается ооочень рыхлым и крошится при разрезании, причина вторая: вы могли передержать бисквит в духовке и причина третья: просто не очень аккуратно вынули ещё горячий бисквит из формы , а он очень хрупкий. Но попоробуйте ещё раз, желаю удачи!stasker
Ответить17.03.2011 21:36
Спасибо, Женя ! Буду обязательно пробовать еще !
irina-kolyshkova
Ответить20.06.2011 21:14
Вот это ДААА!!!!!
Прям как настоящая!!!!!
Прям как настоящая!!!!!ianuare16
Ответить13.07.2011 17:15
не поверила, что это торт, думала сумочка, а где-то в рецепте про бисквит написано..... просто не могу налюбоваться!!!!!
katerinka.kz
Ответить07.08.2011 15:32
Обалдеть... слов нет... не думала, что такое сотворить можно! Браво!
linaleo
Ответить21.08.2011 17:50
Оболдеть, офигеть,не знаю даже какими словами описать свой восторг и восхищение,СУПЕР!
juliala
Ответить28.08.2011 23:55
Бисквит получился очень вкусный,но чего-то получился высотой всего 1 см.в чем ошибка или он не высокий?
evgesha.s
Ответить12.04.2012 11:59
Оооочень симпатично получилось! Рада, что бисквит вам понравился и спасибо за отчёт! Будем ждать фото в разрезе.
.evgesha.s
Ответить13.04.2012 11:42
Вкусно!
Екатерина
Ответить04.07.2012 15:54
Женечка, здавствуйте, просто красота, я бы хотела узнать точные пропорции вашего ганаша
Mila Kapitanova
Ответить15.07.2013 17:03
Женя, наслаждаюсь Вашими МК!!! Спасибо вам! Пекла такой бисквит: ОЧЕНЬ ВКУСНО! Можно пальцы откусить))))
Но у меня вопрос: он очень крошится при резрезе у меня.
Я делала из него торт гитару и пекла, как вы, в большой форме, в итоге я его разрезала, а переложить коржи не смогла, в руках прям разваливались (пришлось частями собирать).... Так и должно быть? Бисквит такой и есть? Или я что-то может не так делаю...
А вкус конечно бесподобный))))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
