Вход | Регистрация
Заварные палочки в лимонном сиропе (тулумбы)
Пошаговый рецепт приготовления
Молоко смешиваем с сахаром, солью и растительным маслом, доводим до кипения.
Отставляем в сторону, всыпаем муку и ставим опять на плиту.
Тщательно перемешиваем, пока масса не начнет отставать от стенок кастрюли.
Снимаем с плиты и даем "отдохнуть" 30 мин.
По истечении времени вбиваем яйца и хорошо взбиваем миксером. Оставляем "отдохнуть" на 1 час.
Сделаем сироп:
Лимон перекрутить на мясорубке целиком.
Вскипятить сахар с водой в течении 20 мин после закипания, далее дбавить лимон и еще 10 мин. Снять с плиты.Охладить.
Разогреваем масло и огонь убавляем на средний.
Намочить кондитерский мешок(тесто лучше продвигается)и положить в него тесто.
Отсаживаем палочки длиной 5-6 см и обжариваем.
Горячие палочки опускаем в сироп, вытаскиваем и укладываем на плоское блюдо.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусная выпечка. Нежная, тающая во рту, оставляет привкус лимона. Тулумбы -это болгарская кухня, тулумба - турецкая. Принцип приготовления похож.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить15.01.2009 21:50
тулумбе и хозяйке 555555555
Nathalya
Ответить15.01.2009 21:54
Очень вкусно!!!! 5! (в названии "заварные" - надо подправить 
)
)oracle
Ответить15.01.2009 21:55
такие аппетитные, сейчас бы парочку с"ела ! +5 забираю
ara62
Ответить15.01.2009 21:58
VKUSNO!!!
55555555....
sigma002
Ответить15.01.2009 21:58
Спасибо! Уже исправила. С зеленым чайком в самый раз!
eliada
Ответить15.01.2009 21:59
Уже забрала!555!
irusya.by
Ответить15.01.2009 21:59
блин... вкусно...... но масла жабочно столько.... рецепт утащила. поставила 5
веданта
Ответить15.01.2009 21:59
Класненько! 5+
niama
Ответить15.01.2009 22:03
да, и с кофейком, да под классный фильмец - и поминай, что было такое обьеденье... 555
yelenaishchuk
Ответить15.01.2009 22:03
Очень вкусная выпечка!!!
sigma002
Ответить15.01.2009 22:06
Для irusya.by :масло много, но их много не с"ешь, сытно. Спасибо!
irina90-60-90
Ответить15.01.2009 22:10
пять
mari2020
Ответить15.01.2009 22:12
А в мое детство продавались такие палочки.Их еще огурчиками называли.Вкусно было.5!!!
sweta1
Ответить15.01.2009 22:12
и мне ,хоть одну!пожалуйста!5!
sigma002
Ответить15.01.2009 22:15
sweta1 и все все приходите, у меня много!
mimi
Ответить15.01.2009 22:17
ой Криска! вроде я сыта...но как увидела твою вкусноту - заурчало в животе! соблазнительно...
sigma002
Ответить15.01.2009 22:19
А я теперь твой кекс хочу. Глаза завидущие, руки загребущие, это про себя я!
sigma002
Ответить15.01.2009 22:20
7000 калорий, с ума сойти! Все с"ел и неделю можно не кушать вообще!
манюша
Ответить15.01.2009 22:22
Передайте и питерскому столику, пожалуйста! 555
sigma002
Ответить15.01.2009 22:23
Манюша, подставляй глубокую тарелку!
жена вомбата
Ответить15.01.2009 22:24
йк как хочеться! забрала 5
farhad2006
Ответить15.01.2009 22:25
ну какие же аппетитные,просто нет слов.Хочууууууууууу такие.....
vaiya
Ответить15.01.2009 22:32
Соблазнительно! 555
буба
Ответить15.01.2009 22:34
Впервые вижу заварные пироженные,жаренные во фритюре.Обалдеть!Надо срочно пробовать!Спасибо за рецепт-5.
sigma002
Ответить15.01.2009 22:37
Обязательно попробуйте!
maj4ik
Ответить15.01.2009 22:37
ух ты!! вкуснятина!! 5
margaleta
Ответить15.01.2009 22:38
Согласен с mari2020, дкйствительно похоже на огурчики нашего детства. Спасибо. Вам 5!!!
люба-пытка
Ответить15.01.2009 22:41
Отлично.5+
irina75
Ответить15.01.2009 22:47
прелесть !!! за "тулумбы" 5+!!!!
siyanie
Ответить15.01.2009 22:49
Кристина, сооблазнительные палочки!!! 5+!
irusya.by
Ответить15.01.2009 22:57
вернулась облизнуться........ вздохнуть... придет муж, спрошу, если хочет такую вкусняшку на завтрак, пусть закроет глаза на бутлю масла))))) очень хочется. если даст добро))))) хотя... чего его спрашивать)))))))) в общем, приготовлю, отпишусь, как мне было вкусно и мало)))))). Спасибо за рецепт!!!!!!!!!
favila
Ответить15.01.2009 22:58
Вкусно,сестра такие изыски делала,а я пробовала)))555
irusya.by
Ответить15.01.2009 22:58
блин... мешка нет кондитерского......... совет есть чем заменить?)
sigma002
Ответить15.01.2009 23:01
Сверните насколько слоев пергаментной бумаги, если вдруг не получится, то целлофановый пакет покрепче и дырдочку отрежьте. Может так?
ru.kola
Ответить15.01.2009 23:21
я заменяю конд.мешок молочными пакетами, они прочные, да и после использования выкинуть можно. от меня 5
варуник
Ответить15.01.2009 23:21
А я вот,похвалю-молодец!и заберу-спасибо!и оценю-Пять
irusya.by
Ответить15.01.2009 23:31
спасибо за советы! Эх, Ируся.бай)))) Вперед!!!)))))
gagusya
Ответить15.01.2009 23:35
Какие замечательные палочки! Ох люблю я заварное тесто! 5!
ЯВенера
Ответить15.01.2009 23:35
555!!!
olguny
Ответить15.01.2009 23:47
Огромное спасибо за рецептик, забираю! И мешок теперь знаю как сделать. 555555555555
fim
Ответить15.01.2009 23:48
Какая прелесть! Я их помню по детству, в Евпатории пробовали. 5!!!
shushundra
Ответить15.01.2009 23:51
Жирновато конечно, но выглядит очень маняще! 5
begi
Ответить15.01.2009 23:55
Отличный рецепт! 5++++++!
tan-taan
Ответить16.01.2009 00:11
да точно mari2020 - огурчики я такие в детстве обожала. у нас в советские времена в буфетах продавались по 10 копеек, если они то большое спасибо, надо проверить 5
sigma002
Ответить16.01.2009 00:13
К сожалению не знаю , что за огурчики, но очень желаю, что бы это были они!
oksana malzew
Ответить16.01.2009 02:48
5+!!!
сациви
Ответить16.01.2009 03:42
555+)))))))
katu
Ответить16.01.2009 04:51
Super, eto vipechka arabskaia,toli kakaia, ona ochen vkusna s chernim tureckim kofe v dgazve,kotoroe gotovitsia, sdelaiu zavtra-je, pukupaiu v magazinax, vsegda otdaet progorkshim maslom, super5555
luchkina-n@yandex.ru
Ответить16.01.2009 12:44
Кристиночка, ну это же невозможно!!!!! Какая красота и уверена вкуснотища!!!!! Дай одну пожалуйста, я на работке с чайком А может и две ))) Молодец ты!!! Миллион пятерок с плюсом!!!!
А может и две ))) Молодец ты!!! Миллион пятерок с плюсом!!!!натаха
Ответить16.01.2009 15:25
Вкусно и выглядит очень привлекательно!
sherta
Ответить16.01.2009 20:02
Заварнушки во фритюре - очень оригинально. А калорий много, потому что все масло посчитали. Но ведь его то мы есть не будем! Так что не так все страшно. 5.
mellorn
Ответить17.01.2009 00:15
КАК вкусно!!!!!!! МНЕ БЫ, ПАРУ ТАКИХ АППЕТИТНЫХ ПАЛОЧЕК!!! 555555555555555555555555555555555
vremir
Ответить17.01.2009 12:26
Симпатично! Да ещё и с лимонным ароматом! 5!
pinkflamingo1962
Ответить19.01.2009 02:05
Супер вкусно!555
samiminemestnie
Ответить20.01.2009 17:43
вкуснотища то какая.. а внутри они полые?
sigma002
Ответить20.01.2009 20:54
Не совсем полые, они насквозь прпитаны сиропом.
mario74
Ответить23.01.2009 01:02
отлично,5
for_ever
Ответить04.02.2009 01:40
Я тоже в первый раз вижу жаренное заварное тесто! Очень интересно! Несомннно очень вкусно! 100 БАЛЛОВ. Спасибо, забираю!
алёнушка777
Ответить04.02.2009 06:12
Ну маэстро ...!!! 555
annuwka78@mail.ru
Ответить06.02.2009 12:15
Вчера приготовила, вкусно, спасибки, а внутри они слегка мокроватые или я их не дожарила???? хотя со всем сторон они у меня были как на картинке румяные?????
sigma002
Ответить06.02.2009 12:26
Все правильно , они мокроватые. Спасибо!
annuwka78@mail.ru
Ответить06.02.2009 15:36
Фух..... тогда я спокойна, еще раз огромное спасибо
annuwka78@mail.ru
Ответить06.02.2009 15:41
Да... у меня остался еще сироп, как вы думаете если приготовить хрустики и точно также опускать в сиром они не очень размякнут, а то очень жалко сироп просто вылить?????
sigma002
Ответить06.02.2009 15:54
Ну,если только на секундочку. Тогда наверное они уже не будут хрустеть. Попробуйте, может блюдо новое изобретете! Поделетись результатом?
annuwka78@mail.ru
Ответить06.02.2009 19:00
Океюшки
irisli
Ответить15.02.2009 01:28
как это я такое пропустила ? 5, забрала
michel
Ответить17.02.2009 10:30
вкусно!!!! 555555555555555555
nastik024
Ответить28.02.2009 23:27
ВКУСненько.5
tatjanka111
Ответить01.03.2009 18:50
забрала 
5++++
5++++irinafiko
Ответить09.03.2009 15:03
у нас эту сладость называют тулумба татлысы
зевс
Ответить18.03.2009 23:32
да, действительно похожи на "огурчики",а если сироп сделать из меда, то точно будут они. 5+++
sigma002
Ответить03.04.2009 11:26
Всем огромное СПАСИБО!
nira60
Ответить11.04.2009 03:17
Кристина, ну просто прелесть! Спасибо, что направила по правильному адресу!Отлично!
panama
Ответить11.04.2009 03:42
5! Super Rezept!
sigma002
Ответить11.04.2009 03:48
Надеюсь останетесь довольны!
margaleta
Ответить11.04.2009 03:59
Отличный десерт!!! 5!!!
vicus
Ответить11.04.2009 04:31
Как я могла эти тулумбы пропустить! 5+
пропустить! 5+sama_ja
Ответить11.04.2009 05:32
СУПЕР!!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!55555555555555555
Теперь я целый день не буду худеть, а буду делать и кушать "огурчики"!
забираю!
алина110707
Ответить11.04.2009 05:39
+555,вкусно!
sigma002
Ответить11.04.2009 11:51
Вон что! а я и не знала про них вообще!
nataliahandschuh
Ответить11.04.2009 15:42
У нас в Германии я видела такие же, как на фото у sama ja, в тeрецких магазинах...
rous
Ответить12.04.2009 19:55
если бы не блог то и не знала бы о такой вкуснятине спасибо за новое и неизведанное 5555555555
sadi 09
Ответить12.04.2009 21:21
Огромное спасибо. За рецепт. Беру себе. Голосую 5.
sigma002
Ответить12.04.2009 22:01
СПАСИБО!
hostaz
Ответить13.04.2009 15:06
вкусно......!!!!!!!!!5555
alavali
Ответить13.04.2009 22:20
+5! Хочу такие штучки
ollga29
Ответить13.04.2009 23:40
Это очень интересно. 5
Inna_2107
Ответить07.05.2009 00:55
И я заберу...!5555555
sigma002
Ответить08.05.2009 12:42
Забирайте! Я только рада!СПАСИБО!
сотис
Ответить27.06.2009 04:10
супер!!! 5+1000
ya-xont
Ответить07.07.2009 00:18
Классная штука!
sigma002
Ответить07.07.2009 23:21
СПАСИБО!
administra
Ответить16.08.2009 22:25
только что приготовила, рецепт распечатала давно,все руки не доходили.И вот вкуснятина на столе.Сироп остывает,только мне кажется многовато его будет.Может быть уменьшать пропорции или они должны там плавать?Спасибо
sigma002
Ответить04.09.2009 23:30
Спасибо, что приготовили. У меня тоже плавали. наверное так нужно.
ciren_
Ответить12.10.2009 15:29
В К У С Н О О !!! 555555555
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
5 новогодних кулинарных традиций Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
